炸雞柳（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸肉 ：500
雞蛋 ：1個

輔料

胡椒粉 ：適量
麪包糠 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，

2.切成粗條備用，

3.加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時，

4.蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麪包糠，

5.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，

6.放麪包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠，

7.倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬味道更好。

烹飪技巧

1、熱的時候吃最好，涼了就不酥脆了。2、吃的時候配上番茄沙司味道更好，3、醃製的時候可以根據自己的口味來放醃製料，可以加五香粉，蠔油之類的。