家常燴麻什怎麼做-家常燴麻什的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常燴麻什的做法步驟

• 1、取適量麪粉加水和成軟硬適中的麪糰，醒三十分鐘之間多揉幾次。

• 2、包菜，番茄，土豆，蘿蔔處理乾淨改刀。

• 3、木耳，腐竹和黃花菜，浸泡軟後洗淨切碎備用。

• 4、大葱和姜切碎裝盤。

• 5、雞蛋磕入碗中，菠菜洗淨蓋大段。

• 6、鍋中入油燒熱，倒入蛋液炒散盛出。

• 7、鍋中留底油爆香葱姜。

• 8、放入各種各種時蔬翻炒均勻。

• 9、加入木耳，腐竹和黃花菜繼續翻炒。

• 10、加入醬油，五香粉調味。

• 11、再加一點鹽翻炒均勻。

• 12、放入適量水煮沸。

• 13、醒好的面搓條改刀成丁，用大拇指捻成貓耳朵狀。

• 14、依次捻好備用。撒入玉米澱粉以免粘連。

• 15、將捻好的面耳放入鍋中，攪動一下煮沸。

• 16、倒入雞蛋，放入菠菜再次煮沸，醋根據自己口味選擇。

• 17、鹽根據自己口味調整，來一勺油潑辣子拌勻即可。

小竅門

時蔬隨意搭配，天冷湯湯水水的飯，最惹人喜愛嘍！