鹹香清煮毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

有到了夏季，吃毛豆的季節又到了，這次介紹的只是一道清煮毛豆，雖然叫清煮毛豆，但還是有味道的，但不想那種涼拌毛豆的味道那麼的重，這道清煮毛豆是那種鹹香口味的，吃起來還是很不錯的，而且很容易做，唯一不好的就是要把毛豆的兩端減掉，有點費時間。

主料

毛豆 ：1斤

輔料

鹽 ：適量
八角 ：一個
葱 ：半根
姜 ：一小塊

具體步驟

1.第一步用鹽水泡十分鐘，然後撈出剪掉毛豆的兩角！

2.第二步把薑切片，葱切段，把毛豆倒入鍋裏，鍋里加水至瞞過毛豆為止，然後加入葱、姜、八角、鹽，蓋鍋蓋調大火煮到開鍋。關火悶一會。

3.第三步悶20-30分鐘，就可以撈出裝盤了！

烹飪技巧

1、先用鹽水泡十分鐘，再剪去毛豆的兩角。