鹹肉毛豆煮鞭筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鹹肉毛豆煮鞭筍是色香味俱佳的一道菜品，香味主要來自鹹肉，顏色則是肉、毛豆、鞭筍三者的搭配，毛豆和鞭筍都是應季食材，春夏交接之際成熟，富含多種微量元素，成熟時期的營養成分最佳，也正是人體需要的時候。所以，我們要隨季節選擇食材食用。

主料

鞭筍 ：300
毛豆 ：250
鹹肉 ：65

輔料

竹鹽、味精 ：適量

具體步驟

食材：鞭筍、鹹肉（已切）、毛豆（已剝殼淘洗）

將鞭筍剝殼清洗一下。放在案板上切成片。

4燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉、淘洗好的毛豆和切好的鞭筍翻炒翻炒。

接着，加適量的清水煮開至熟。

然後，加適量的竹鹽、味精，調味即可。