可口蛋清曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

在閒暇時間自己來做些點心、餅乾享用絲、是一件非常愜意的事，曲奇餅乾是很多人搜喜歡吃的當然我也是很喜歡的，所以自己就做了蛋清曲奇，是完全用蛋清來做的餅乾，味道還是一樣的酥脆可口，朋友都很喜歡呢，而且在也不用擔心烘焙剩下的蛋清怎樣處理了。

主料

低筋麪粉 ：100
黃油 ：100
玉米澱粉 ：25
蛋清 ：30

輔料

鹽 ：2
糖粉 ：40

具體步驟

黃油軟化加入糖粉打發，再加入鹽，打至顏色發白呈羽毛狀就ok

將蛋清液分3-4次加入打發的黃油中，每一次都攪打至充分融合

將低粉和玉米粉混合過篩，篩入2中，用刮刀以切拌的方式至看不見粉，此步驟動作要輕要快

將拌好的麪糊裝入擠花袋，擠成大小相同的圈圈狀（圖片使用8號花嘴

烤箱預熱180度，放進烤箱中下層，烘烤10-12分鐘

取出曲曲奇放到烤架上放涼裝盤