![香甜的蛋清曲奇如何做簡單又好吃]( "香甜的蛋清曲奇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香甜的蛋清曲奇要來啦，吃貨們伸出你們的爪子，準備開吃！自己動手做一次曲奇滿滿都是成就感。曲奇香甜清脆，有濃濃的奶香味，是我們愛吃的小零食，嘴饞的時候隨手來一塊曲奇，最是滿足啦。自己動手做曲奇送給自己的親...
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![自制蛋清曲奇如何做簡單又好吃]( "自制蛋清曲奇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋清曲奇是小朋友非常喜歡吃的餅乾，香甜酥脆真的很美味，一般做烘焙用到的蛋黃比較多，常常會剩下蛋清，而蛋清用來做曲奇是非常合適的，自己做蛋清曲奇，不僅成本低，最重要的是乾淨衞生，還有媽媽濃濃的愛，下面為大家介...
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![可口蛋清曲奇如何做簡單又好吃]( "可口蛋清曲奇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘在閒暇時間自己來做些點心、餅乾享用絲、是一件非常愜意的事，曲奇餅乾是很多人搜喜歡吃的當然我也是很喜歡的，所以自己就做了蛋清曲奇，是完全用蛋清來做的餅乾，味道還是一樣的酥脆可口，朋友都很喜歡呢，而且在也...
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![曲奇蛋撻怎麼做-曲奇蛋撻的做法]( "曲奇蛋撻怎麼做-曲奇蛋撻的做法")
- “每次到夏天，像龍寶這種住在“偏遠地區”的吃貨，要在網上買蛋撻皮，實在是有點難，基本上不肯發貨，好不容易找到一家願意發貨的，等收到貨一看，已經變形到慘不忍睹了。嘗試了2次，只好放棄了。後來無意中看到一個用曲奇餅乾麪糰做的蛋撻，跟着做了幾次，簡單好做，味道也香酥可口，特別的解...
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![蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做]( "蛋黃曲奇的做法 擠一擠就出來的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做")
- 食材明細主料黃油（78g）蛋黃（30g）低筋麪粉（120g）輔料糖粉（40g）原味（口味）未知（難度）蛋黃曲奇的做法步驟1、黃油軟化。2、打兩個雞蛋，取蛋黃備用。3、將糖粉加入軟化的黃油中，用刮刀翻拌均勻。4、分三次倒入蛋黃，攪拌均勻。5、再篩入低筋麪粉，翻拌成麪糊。6、將麪糊裝入裱花袋中。7、烤盤上...
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![曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎麼做]( "曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎麼做")
- “曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。曲奇有很多不同風格，如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生醬味,核桃味或幹水果味。 博文為：經典曲奇之...
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![全蛋曲奇怎麼做-全蛋曲奇的做法]( "全蛋曲奇怎麼做-全蛋曲奇的做法")
- “這款全蛋曲奇，是讓兒子帶到班上去請同學吃的的，因為坐在他身後位置的一個女同學，之前吃過我做的餅乾後，就經常叨唸着要吃曲奇......沒辦法，兒子的同學也要照顧。”食材明細主料低粉（200克）班戟粉（30克）黃油（86克）鹽（1克）蛋（1個）糖（60克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全蛋曲奇的做...
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![蛋白曲奇的做法 幫你消耗蛋白的【蛋白曲奇】 蛋白曲奇怎麼做]( "蛋白曲奇的做法 幫你消耗蛋白的【蛋白曲奇】 蛋白曲奇怎麼做")
- “做了蛋黃餅乾，剩下的幾個蛋白怎樣消耗？這裏再給大家分享一個辦法。多餘的蛋白，除了做雙皮奶，布丁、天使蛋糕，蛋白糖外，還可以做曲奇餅哦。用蛋白做的曲奇，顏色稍微偏白一些，但口感比起全蛋曲奇，更加脆，是硬脆，我很喜歡這個口感。在餅乾的兩端，我裹了一層混合了黃金椰蓉的巧克力，豐富...
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![奶酪曲奇的做法 奶酪曲奇-口感清新的曲奇餅乾 奶酪曲奇怎麼做]( "奶酪曲奇的做法 奶酪曲奇-口感清新的曲奇餅乾 奶酪曲奇怎麼做")
- 食材明細主料奶油奶酪（200g）黃油（120g）糖粉（120g）蛋黃（2個）低筋麪粉（200g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶酪曲奇的做法步驟1、奶油奶酪黃油糖，打發（出小短尖2、加入蛋黃，打勻（一個一個地加，每次打勻了再加下一個）.篩入低筋粉，拌勻3、加入牛奶，打蛋器，低速，打勻4、製作好的餅乾面...
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![曲奇餅乾放蛋清還是蛋黃]( "曲奇餅乾放蛋清還是蛋黃")
- 蛋清和蛋黃都可以放。1、放入蛋清。製作曲奇餅乾時加入蛋清會使曲奇餅乾筋性增強，烤制之後曲奇餅乾的口感會變得比較脆和香。2、放入蛋黃。蛋黃在製作曲奇餅乾的時候不僅可以提高曲奇餅乾的鬆軟性，而且還可以增加曲奇餅乾的色度。3、做曲奇餅乾可以加入一些葡萄乾和蔓越莓...
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![這兩者做的曲奇餅乾有什麼區別呢-曲奇餅用蛋黃還是蛋清]( "這兩者做的曲奇餅乾有什麼區別呢-曲奇餅用蛋黃還是蛋清")
- 曲奇是我們生活中比較經常接觸到的西式甜品，市面上有很多的曲奇餅。但隨着交通和網絡的發達，很多女孩子都開始喜歡自己在家琢磨做甜品，而曲奇餅這一最為簡單的甜食自然就稱為了很多人的練手菜。不過相信很多自己親手製作過曲奇餅的朋友都很困惑，到底曲奇餅用蛋黃還是蛋清?都...
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![蛋黃曲奇的做法 餅乾之蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做]( "蛋黃曲奇的做法 餅乾之蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做")
- “媽媽過生日，所以做了這個小餅乾。老媽很喜歡～～～”食材明細主料麪粉（一碗）玉米澱粉（一碗）輔料熟雞蛋黃（2個）熟芝麻（適量）色拉油（適量）白糖（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃曲奇的做法步驟1、準備原料2、把蛋黃捏碎，和其他原料混合3、用色拉油和成麪糰，和好的麪糰放冰箱冷藏半小...
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![曲奇餅乾怎麼做更好吃-曲奇餅乾放蛋清還是蛋黃]( "曲奇餅乾怎麼做更好吃-曲奇餅乾放蛋清還是蛋黃")
- 曲奇餅乾是許多人喜歡吃的零食之一，它包含了豐富的營養元素，而且吃起來感覺味道鮮美。不過大部分還是想要明白一個問題，那就是曲奇餅乾放蛋清還是蛋黃?怎麼做更好吃?一、曲奇餅乾放蛋清還是蛋黃其實從具體的情況來看，不論是採用蛋黃，還是採用蛋白的元素，重要的是擁有正確的配方...
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![蛋黃曲奇怎麼做-蛋黃曲奇的做法]( "蛋黃曲奇怎麼做-蛋黃曲奇的做法")
- “新手也可以輕鬆製作哦！”食材明細主料無鹽動物性黃油（100克）熟蛋黃（3個）低粉（150克）白糖（50克）輔料色拉油（20克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃曲奇的做法步驟1、黃油軟化打發成羽毛狀，拌入碾碎的蛋黃打均勻。2、拌入色拉油，再篩入低粉、鹽，拌勻。3、裝入裱花袋，擠成喜...
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![做曲奇用蛋黃還是蛋清]( "做曲奇用蛋黃還是蛋清")
- 蛋黃。蛋黃中含有一些特殊的成分，可以使得製作出來的曲奇食用起來口感更加的酥脆美味，若是加入蛋清的曲奇就會變得比較硬，食用起來口感也是比較乾硬的，香味也會有所下降。曲奇在製作時可以在裏面加入堅果，如蔓越莓、杏仁等，豐富口感。...
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![淡奶油曲奇的做法 四種材料無蛋曲奇——淡奶油曲奇 淡奶油曲奇怎麼做]( "淡奶油曲奇的做法 四種材料無蛋曲奇——淡奶油曲奇 淡奶油曲奇怎麼做")
- 食材明細主料黃油（120克）淡奶油（100克）低粉（220克）輔料糖（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）淡奶油曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化，加糖打發至顏色變淺且蓬鬆狀（一般都用糖粉，糖粉剛好沒了，我就用的糖，糖粉的量是70克，糖我沒有換算，憑感覺）2、淡奶油回室温後分次加入打發後的黃油...
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![蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇（蛋清版） 蔓越莓曲奇怎麼做]( "蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇（蛋清版） 蔓越莓曲奇怎麼做")
- “加蛋清得蔓越莓曲奇，顏色潔白，口感偏脆，不知道你喜歡不喜歡呢！”食材明細主料黃油（55克）低粉（85克）蛋白液（13克）玉米澱粉（5克）細砂糖（40克）輔料蔓越莓幹（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油加砂糖打發微微發白。2、加入蛋白液攪拌到完全乳化。3、加入過...
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![曲奇蛋糕杯的做法 曲奇蛋糕杯【初味日記】 曲奇蛋糕杯怎麼做]( "曲奇蛋糕杯的做法 曲奇蛋糕杯【初味日記】 曲奇蛋糕杯怎麼做")
- “這款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的進階版，把曲奇盃做成有手柄的杯子形狀，超級小巧可愛，曲奇奶香味濃郁，口感酥鬆，放入巧克力蛋糕和奶油，顏值馬上爆表了。”食材明細主料低筋麪粉（210g）無鹽黃油（100g）全蛋液（30g）糖粉（60g）奶粉（25g）輔料巧克力蛋糕片（適量）淡奶油（100g）細砂糖（10g）藍莓（適量）甜味（口...
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![奶酪蛋白曲奇的做法 奶酪蛋白曲奇（烤箱做餅乾） 奶酪蛋白曲奇怎麼做]( "奶酪蛋白曲奇的做法 奶酪蛋白曲奇（烤箱做餅乾） 奶酪蛋白曲奇怎麼做")
- “做葡萄奶酥只用了蛋黃，所以用剩下的蛋白做了這個，只用蛋白做出來的曲奇感覺更加酥脆，再加上奶酪，真滴奶味十足~”食材明細主料無鹽黃油（100克）細砂糖（25克）鹽（少許）低筋麪粉（110克）輔料奶油奶酪（50克）糖粉（40克）蛋白（30克）玉米澱粉（40克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶酪蛋白曲奇的...
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![曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾（木有雞蛋的曲奇） 曲奇餅乾怎麼做]( "曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾（木有雞蛋的曲奇） 曲奇餅乾怎麼做")
- “一款口感酥鬆的曲奇”食材明細主料牛奶（50g）低筋麪粉（250g）細砂糖（100g）杏仁粉（50g）無鹽黃油（200g）輔料鹽（2.5g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）曲奇餅乾的做法步驟1、準備原料2、將黃油在室温下軟化後用攪拌機打發至顏色發白體積變大3、將牛奶和砂糖混合加熱融化（我的加熱方式是...
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![曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎麼做]( "曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎麼做")
- 食材明細主料低粉（200g）砂糖（35g）黃油（130g）糖粉（40g）雞蛋（1個）輔料香草精（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）曲奇的做法步驟1、準備好材料！黃油軟化，加入糖粉和砂糖拌勻，再加入雞蛋拌勻後加入過篩的低粉混合均勻。2、拌勻後用勺子放入擠花袋中，就可以在輔好吸油紙的烤盤上擠出想要...
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![蛋黃曲奇的做法 簡單酥香的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做]( "蛋黃曲奇的做法 簡單酥香的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做")
- “簡單酥香的蛋黃曲奇”食材明細主料黃油（66克）熟蛋黃（2個）低筋麪粉（100克）細砂糖（24克）植物油（14克）鹽（0.5克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃曲奇的做法步驟1、1、雞蛋放入沸水中煮大約10分鐘至熟，晾涼後，剝去蛋清，取出蛋黃，並用勺子壓碎備用。2、黃油放室温下軟化（可以輕鬆按出...
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![曲奇的做法 蛋白多餘，試試這個曲奇 曲奇怎麼做]( "曲奇的做法 蛋白多餘，試試這個曲奇 曲奇怎麼做")
- 食材明細主料蛋白（23克）奶粉（13克）糖（63克）普通麪粉（150克）輔料黃油（113克）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）曲奇的做法步驟1、材料:黃油113克 奶粉13克 蛋白23克 糖63克 普通麪粉150克裱花袋裱花嘴2、黃油...
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![曲奇的做法 不加糖粉，不加雞蛋的曲奇 曲奇怎麼做]( "曲奇的做法 不加糖粉，不加雞蛋的曲奇 曲奇怎麼做")
- “記得最初做曲奇餅乾的時候，屢屢失敗，不是花紋消失，就是做出來的不夠酥脆，真是讓我頭疼了好一陣，最終發現放純蛋黃的會酥一些，放純蛋清的相比蛋黃的會更脆一些，放全蛋液的剛好折中了前兩種的口感，又酥又脆，後來做曲奇便開始用全蛋液，最近又get到一個新技能，不用雞蛋也不用糖粉也能...
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![做曲奇餅乾是用蛋黃還是蛋清]( "做曲奇餅乾是用蛋黃還是蛋清")
- 蛋黃。用蛋黃做出來的曲奇餅，口感會更酥，香味也會更濃。喜歡吃口感爽脆的曲奇餅，可以選用蛋清製作。曲奇餅乾是麪粉、白砂糖、雞蛋、牛奶等食材製作而成的。製作曲奇餅乾的過程中可以添加適量的黃油，吃起來香味會更好。做好的曲奇餅乾，晾涼後，需要放在食品袋中進行保存。...
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味味甜
