蔓越莓曲奇的做法 蔓越莓曲奇（蛋清版） 蔓越莓曲奇怎麼做

“加蛋清得蔓越莓曲奇，顏色潔白，口感偏脆，不知道你喜歡不喜歡呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓曲奇的做法步驟

• 1、黃油加砂糖打發微微發白。

• 2、加入蛋白液攪拌到完全乳化。

• 3、加入過篩的低粉和玉米澱粉拌勻。

• 4、加入泡軟的蔓越莓幹拌勻。

• 5、塑性後冷凍30分鐘定型。

• 6、切成0.5㎝的片狀，烤箱上火160度，烤15分鐘。

小竅門

1，蔓越莓幹提前用温水或者朗姆酒泡軟更好。
2，如果覺得顏色淺，可以再加烤幾分鐘。