紅曲蔓越莓馬芬蛋糕怎麼做-紅曲蔓越莓馬芬蛋糕的做法

“還有不到十天就是元旦了，做一款紅彤彤的小蛋糕，明年紅紅火火”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅曲蔓越莓馬芬蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料和份量。

• 2、雞蛋去殼打散，蔓越莓切成小顆粒。

• 3、低筋麪粉、紅曲粉、泡打粉、鹽混合過篩2次。

• 4、黃油切小塊軟化好，分2次加入白砂糖打發。

• 5、黃油糊裏分4-5次加入蛋液打發。

• 6、加入一半低筋麪粉，翻拌到沒有乾粉狀態。

• 7、加入一半的牛奶攪拌均勻，重複一次步驟6-7，低筋麪粉和牛奶都是分2次加入。

• 8、加入蔓越莓混合均勻。

• 9、蛋糕糊擠到模具裏，大概擠到7分滿。

• 10、蛋糕放入預熱好的烤箱下層，温度上火170度下火175度烤25分鐘。

小竅門

1.黃油如果不打發就融化成液體
2.根據常用烤箱靈活調整温度和時間