![柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法]( "柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法")
- “很多時候我們燜的都是牛腩和牛筋，但是牛肋排燜起來口感比較有嚼勁，這樣燜出來的肋排可以配着飯或意大利麪一起吃很下飯。”食材明細主料牛肋排（1.5斤）蘿蔔（2個）輔料草果（1個）八角（1顆）薑片（6片）洋葱（半個）香葉（數片）陳皮（2瓣）甘草（適量）調料柱侯醬（2匙）蠔油（1匙）米酒（少許）鹽（適量）生抽（少許）老抽（少許...
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![柱侯牛肉扒芥藍怎麼做-柱侯牛肉扒芥藍的做法]( "柱侯牛肉扒芥藍怎麼做-柱侯牛肉扒芥藍的做法")
- “柱候醬是粵式調味品裏的一款經典醬料，色鮮味美、香甜適中，可以配合各種材料進行烹調，特別是肉類，其中，和牛肉及野味更是絕配。因為柱候醬能去腥提香，增加鮮味，增進食慾，是粵菜裏不可或缺的調味料。我平時炒牛肉，燜牛腩的時候，經常會用到這個柱候醬，味道相當不錯，今天炒個牛肉大家看...
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![柱候醬燜牛腩怎麼做-柱候醬燜牛腩的做法]( "柱候醬燜牛腩怎麼做-柱候醬燜牛腩的做法")
- “粵式美味”食材明細主料牛腩（1000g）輔料柱候醬（適量）薑片（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）醬油（適量）油臘糖紙（適量）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柱候醬燜牛腩的做法步驟1、牛腩放開水中飛水去血沫，然後衝乾淨切件，薑切片。2、熱鍋爆香薑片，下牛腩翻炒，再下柱候醬炒香，加水浸過牛腩，下蠔油，...
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![土豆蘿蔔柱侯牛排怎麼做-土豆蘿蔔柱侯牛排的做法]( "土豆蘿蔔柱侯牛排怎麼做-土豆蘿蔔柱侯牛排的做法")
- “出生長大在北方，在南方又生活了10幾年，對於美食的興趣和有了些理解確是在南方；南方是牛腩煲（水牛肉水大，更嫩些），北方的老家有的是黃牛大排，所以就南北綜合一下，既保留了嶺南的偏甜清淡的風味，又必須照顧北方重鹽偏油的口味；這個菜做過很多次，以前沒來這裏的時候也不怎麼拍下過程，這...
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![獨特的柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃]( "獨特的柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘柱侯蘿蔔燜火腩是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一味色香味俱全的人間美食。它是以柱侯、蘿蔔和火腩為主要食材製作而成，柱侯是一種以豆醬、醬油、糖等製作而成的調味品，火腩是以豬腰肉燒烤而成。因此柱侯...
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![好吃的柱侯醬燜牛腩如何做簡單又好吃]( "好吃的柱侯醬燜牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘柱侯醬燜牛腩這道美食採用洋葱、牛腩等多種美味而又營養的食材精心製作而成，洋葱口感清脆，富含多種人體所需的營養物質，長期食用有助於於人體健康，搭配上美味的牛腩經過高温的處理，美味與營養相互融合，吃上一口...
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![柱侯排骨炆蘿蔔如何做簡單又好吃]( "柱侯排骨炆蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1大棵排骨：450腐竹：8棵青葱：1棵輔料生粉：適量糖：適量鹽：適量水：適量油：適量冰糖：15蠔油：1湯匙生抽：1湯匙老抽：1/2湯匙柱侯醬：3湯匙具體步驟1.先將排骨用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘，快火下1湯匙油起...
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![教你做最正宗的蘿蔔牛腩]( "教你做最正宗的蘿蔔牛腩")
- 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食，一直以來深受廣大男女老少的喜愛，烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢，應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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![美味柱侯醬燜牛腩如何做簡單又好吃]( "美味柱侯醬燜牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘柱侯醬燜牛腩是以牛腩為主要原材料、加入各種香料煮制而成的特色美食。製作過程較為簡單易上手，但耗時較長，具有鮮香美味、肉質柔軟等特點。其中，牛腩是常見的滷製肉質食材。滷製出來的成品因地而異，各具特色...
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![牛肋排煲白蘿蔔怎麼做-牛肋排煲白蘿蔔的做法]( "牛肋排煲白蘿蔔怎麼做-牛肋排煲白蘿蔔的做法")
- 食材明細主料牛肋排骨（適量）白蘿蔔（一個約750克）輔料姜（適量）調料料酒（少許）白醋（少許）鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肋排煲白蘿蔔的做法步驟1、牛肋排骨用鹽水泡半小時。2、然後加薑片，料酒，白醋焯水十分鐘。3、再撈出來清洗乾淨。4、將牛肋排放入高壓鍋裏，加姜，香葉，添加...
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![柱侯醬燜牛筋怎麼做-柱侯醬燜牛筋的做法]( "柱侯醬燜牛筋怎麼做-柱侯醬燜牛筋的做法")
- 食材明細主料牛筋（1000克）輔料紅蘿蔔（250克）洋葱（1個）木瓜（150克）配料香葉（數片）蒜（適量）姜（適量）柱侯醬（2湯匙）蕃茄醬（2湯匙）蠔油（1湯匙）鹽（6克）米酒（1湯匙）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柱侯醬燜牛筋的做法步驟1、牛筋用水泡1個小時。2、牛筋飛水沖洗乾淨備用。3、洋葱切塊、紅蘿蔔切滾刀塊...
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![柱侯醬炆板栗雞怎麼做-柱侯醬炆板栗雞的做法]( "柱侯醬炆板栗雞怎麼做-柱侯醬炆板栗雞的做法")
- 食材明細主料雞（1只）板栗（適量）輔料柱侯醬（適量）生抽（適量）姜（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柱侯醬炆板栗雞的做法步驟1、雞斬件備用。2、板栗去皮。3、將薑片蒜苗炒香。4、放入雞肉。5、放入板栗。6、加入柱侯醬和生抽炒香。7、加適量清水煮沸後再轉小火煮半小時調味即可...
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![蠔豉蘿蔔燜肋排怎麼做-蠔豉蘿蔔燜肋排的做法]( "蠔豉蘿蔔燜肋排怎麼做-蠔豉蘿蔔燜肋排的做法")
- “蠔豉的意頭=好事連連廣東人喜歡用一些詞語來做諧音，過春節時很喜歡用[蠔豉]來做菜；當中會加入[髮菜]，意味着‘好事連連’的意思，所以‘蠔豉’=‘好事’是用粵語來發音。在我們家過年時也一定會用蠔豉煮一道料理，當然髮菜也少不了；過年就是拿個好意頭這也是家裏世世代代傳下的...
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![柱侯醬之薯仔燜鵝翼怎麼做-柱侯醬之薯仔燜鵝翼的做法]( "柱侯醬之薯仔燜鵝翼怎麼做-柱侯醬之薯仔燜鵝翼的做法")
- “我們家的阿姨終於今天回來啦~~~~~我們不用再吃快餐啦!哈哈~~~~~~~今天一早叫阿姨把冰箱急凍格里的一包鵝翼拿出來解凍,好讓我下午回來弄”食材明細主料土豆（兩斤）鵝翼（一斤半）輔料姜（三大片）配料柱侯醬（三湯匙）糖（兩湯匙）酒（三湯匙）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）柱侯醬之薯仔燜...
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![美味柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃]( "美味柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘火腩是豬腰部位置的肉，這個肉經過一些烹飪程序變成不一樣的肉，它還有另外一個名字，叫三層肉。這道柱侯蘿蔔燜火腩就是用着三層肉加上柱候醬燜制而成。裏邊的蘿蔔經過長時間的燜煮變得更加入味。吸滿了柱候汁...
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![柱侯醬雞翅怎麼做-柱侯醬雞翅的做法]( "柱侯醬雞翅怎麼做-柱侯醬雞翅的做法")
- “傑同學是肉控！這不、又點單想吃雞翅！好吧好吧！就來做做唄！這次選用柱侯醬、不需另加調料、可以説方便至極”食材明細主料雞翅（8個）葱（2棵）姜（適量）桔皮（適量）生菜（適量）輔料柱侯醬（3湯匙）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柱侯醬雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨兩面劃刀、以便入味！2、鍋中加...
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![美味的柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃]( "美味的柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘柱侯蘿蔔燜火腩，在粵菜中，柱候醬是不可缺少的一種調味料，其獨特的口味不僅深受廣東人民的喜愛，得到大眾的一致認可。煎制金黃的蘿蔔吃起來外表酥脆裏面鮮嫩，和鮮美有味的燒肉融合在一起，配上粒粒分明、清香的米...
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![胡蘿蔔燉牛肋排怎麼做-胡蘿蔔燉牛肋排的做法]( "胡蘿蔔燉牛肋排怎麼做-胡蘿蔔燉牛肋排的做法")
- “胡蘿蔔燉牛肋排營養豐富，美味下飯，很適合這個季節哦。”食材明細主料胡蘿蔔（一根）牛肋排（三至四斤）清水（適量）輔料料酒（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）丁香（適量）陳皮（適量）肉蔻（適量）草果（適量）白芷（適量）小茴香（適量）茶葉（一小把）鹽（適量）糖（適量）鹹香（口味）燉（工...
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![柱侯醬雞胸肉怎麼做-柱侯醬雞胸肉的做法]( "柱侯醬雞胸肉怎麼做-柱侯醬雞胸肉的做法")
- “雞胸肉是比較健康的肉類，做前醃製一下雞肉就不會柴。”食材明細主料雞胸肉（2塊(800)g）醃料柱侯醬（2大匙）蠔油（2茶匙）老抽（1茶匙）料酒（1大匙）生粉（2茶匙）輔料葱（4根）姜（1小塊）紅葱頭（10來個）玉米油（1大匙）原味（口味）簡單（難度）柱侯醬雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉洗淨。2、切薄片。3、放入醃料。4、...
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![柱侯醬燜牛腩怎麼做-柱侯醬燜牛腩的做法]( "柱侯醬燜牛腩怎麼做-柱侯醬燜牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（1000克）輔料洋葱（1個）配料姜（數片）八角（4個）柱侯醬（3匙）米酒（適量）鹽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生抽（1匙）雞粉（少許）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柱侯醬燜牛腩的做法步驟1、牛腩切成麻將塊大。2、洋葱1個、姜1塊、八角4個。3、鹽、米酒、柱侯醬、胡椒粉。4、生抽1匙、糖...
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![柱侯鴨怎麼做-柱侯鴨的做法]( "柱侯鴨怎麼做-柱侯鴨的做法")
- “炎炎夏日，做一道下飯的柱候鴨，美味開胃，孩子大人都愛吃。”食材明細主料光鴨（半隻）輔料柱侯醬（3勺）醬油（適量）蠔油（適量）八角（1個）姜（適量）蒜頭（適量）冰糖（適量）白胡椒粉（少許）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）柱侯鴨的做法步驟1、我買的是海南特有的紅樹林鹹水鴨。用流水把鴨洗乾淨。2、水...
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![祕製柱侯醬燜牛腩如何做簡單又好吃]( "祕製柱侯醬燜牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘牛腩是一種比較特別的食材，喜歡吃的人會覺得很美味，但是不喜歡吃的人可能會覺得牛腩的腥氣略有些重。柱候醬可以很好地彌補這一問題，柱候醬味道較為濃烈，可以蓋住許多味道，但是在加入料酒等調味料做出來的柱侯...
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![柱侯醬牛肉蘿蔔如何做簡單又好吃]( "柱侯醬牛肉蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時柱侯醬牛肉蘿蔔這道菜重點在於牛肉的熬製，牛肉過水煮的時候最好放入大片的姜，可以有去除牛肉腥味的作用，而且會使熬出來的湯汁更加的純淨，蘿蔔可以切成小塊去皮可以劃幾刀，能更加入味，而且本身蘿蔔甜甜的，和牛肉...
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![江瑤柱燜蘿蔔怎麼做-江瑤柱燜蘿蔔的做法]( "江瑤柱燜蘿蔔怎麼做-江瑤柱燜蘿蔔的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）江瑤柱（適量）輔料姜蒜（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）江瑤柱燜蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨不用去皮直接切成塊。2、燒熱鍋倒入油先放姜蒜炒出香味。3、把蘿蔔放入一起翻炒均勻。4、加少許水然後把洗泡過的江瑤柱放入。5、蓋上鍋蓋燜約二十分鐘...
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![柱侯醬燜土豆鴨怎麼做-柱侯醬燜土豆鴨的做法]( "柱侯醬燜土豆鴨怎麼做-柱侯醬燜土豆鴨的做法")
- “買回來的冰凍鴨子很大，幾乎五磅，所以就分開兩邊，一邊做鹽水鴨，一邊就做土豆醬鴨了。”食材明細主料鴨半邊（2.5磅）土豆（6個）輔料姜茸（1湯匙）蒜茸（1湯匙）葱茸（1湯匙）幹辣椒（3只）醃肉柱侯醬（1湯匙）花椒（1茶匙）生抽（3湯匙）鹽（1茶匙）糖（1茶匙）白蘭地（2湯匙）烹調八角（1朵）南乳（1小塊）柱侯醬（2湯匙）海鮮醬（1湯匙）生...
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味味甜
