蔓越莓馬芬蛋糕怎麼做-蔓越莓馬芬蛋糕的做法

“還是烘焙小白的時候，這個瑪芬蛋糕是做的最多的。馬芬蛋糕是常見的烘焙點心，不需要打發雞蛋，只需要把原料按步驟投入拌勻即可。口感鬆軟濕潤不油膩，可隨心所欲的搭配各種食材，做成或鹹、或甜口感的蛋糕。製作簡單又省事，一攪一拌輕鬆搞定，烘焙新手也能做出的蛋糕。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓馬芬蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、雞蛋、細砂糖、牛奶、玉米油放入碗中，用蛋抽攪打至完全融合，乳化即可。

• 3、篩入低粉和泡打粉。

• 4、倒入蔓越莓乾和巧克力豆（不要都倒入，留一些做表面的裝飾）。

• 5、用硅膠鏟翻拌成濕潤的麪糊，不要過分翻拌以免起筋影響口感。

• 6、倒入模具中，八分滿即可，不要太滿，烤的過程中會膨脹。

• 7、表面撒少許蔓越莓乾和巧克力豆做裝飾。

• 8、入烤箱200度，時間15-20分鐘即可。

• 9、取出，趁熱吃最美味，做早餐、下午茶、宵夜很合適。

小竅門

1、麪糊拌至無干粉狀態即可，不要過度攪拌以免起筋影響口感。
2、糖的用量可以酌情隨自己口感增減。
3、烤箱用的東菱DL-3706烤箱，時間和温度僅供參考，烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。