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關於鱒魚的餐飲百科

清蒸金鱒魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸金鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘清燉金鱒魚是將金鱒魚用鹽、料酒、薑絲清蒸。鱒魚的魚肉肉質鮮嫩,味道鮮美。金鱒魚魚身內含有多種微量元素和多種礦物質,可以軟化血栓,排除血管垃圾。將金鱒魚清蒸,更能凸顯魚的味道鮮美,是一道鮮美可口的家常...
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香辣鱒魚如何做簡單又好吃-在家做的
  • 香辣鱒魚如何做簡單又好吃-在家做的

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:40分鐘主料鱒魚:1條檸檬:1顆輔料洋葱:1/2顆小蕃茄:3-6顆羅勒:3-5枝朝天椒:3個鹽:1/2-1茶匙黑胡椒:1/2茶匙具體步驟1.處理好的鱒魚身上劃三刀,在表面&內腹均勻塗抹鹽、胡椒,醃製30min以上2.檸檬、洋葱切片,部分鋪在烤盤上,部...
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香辣鱒魚如何做簡單又好吃
  • 香辣鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無香辣鱒魚是以鱒魚為主料,輔以辣椒、麻油等輔料,鱒魚的魚肉肉質鮮嫩,味道鮮美。鱒魚魚身內含有多種微量元素和多種礦物質,可以軟化血栓,排除血管垃圾。加以辣椒入味,鮮香可口,辣味濃郁,味道更佳鮮美,肉質更加細膩,是一道很好...
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南北杏蘋果金鱒魚湯怎麼做-南北杏蘋果金鱒魚湯的做法
  • 南北杏蘋果金鱒魚湯怎麼做-南北杏蘋果金鱒魚湯的做法

  • 食材明細主料金鱒魚(一條)蘋果(一個)排骨(100g)輔料鹽(適量)杏仁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南北杏蘋果金鱒魚湯的做法步驟1、所有材料。蘋果只用了一個2、坐鍋燒水,水開把杏仁煮兩分鐘撈出,煮了是好去上,杏皮煮出來湯會有點黑,我怕杏皮影響湯的美觀。3、在魚身上抹點酒。4...
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外婆教我做香辣鱒魚如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做香辣鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱒魚:700輔料洋葱:2個豆芽菜:適量香菜:適量川味999紅火鍋底料:適量料酒:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.主圖。鱒魚打一字花刀,然後用鹽和料酒醃製15分鐘左右吧。2.輔料圖3.洋葱切片,香菜切段,豆芽菜去根。4.熱油...
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紅燒金鱒魚怎麼做-紅燒金鱒魚的做法
  • 紅燒金鱒魚怎麼做-紅燒金鱒魚的做法

  • 食材明細主料金鱒魚(1條)輔料蒜瓣(1個)香菜(1根)葱薑絲(適量)配料鹽(適量)生抽(2勺)加飯酒(1勺)雞粉(1/2小勺)白胡椒粉(1/4小勺)美極鮮(幾滴)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒金鱒魚的做法步驟1、準備材料。超市人多,就沒有殺,自己回家殺的,撕掉腮,剖開魚肚,清理乾淨內臟。流動水下衝洗乾淨。...
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豆瓣鱒魚如何做簡單又好吃
  • 豆瓣鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無豆瓣鱒魚是以鱒魚為主料,輔以豆瓣,一起燉煮入味。金鱒魚的魚肉肉質鮮嫩,味道鮮美。金鱒魚魚身內含有多種微量元素和多種礦物質,可以軟化血栓,排除血管垃圾。與豆瓣共同燉制,味道互補,既有魚的鮮味,又有豆瓣的醇厚。主料雞...
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三文魚和紅鱒魚的區別都有哪些-三文魚價格是多少錢
  • 三文魚和紅鱒魚的區別都有哪些-三文魚價格是多少錢

  • 很多人都喜歡吃日式料理,除了日式料理當中的壽司之外,人們也最喜歡吃各種各樣的刺身,原因就是食物足夠的新鮮,味道鮮甜。説到日式料理,那就不得不提一樣美食,就是三文魚。相信很多人都喜歡吃三文魚,但是由於三文魚的價格較高,就成了大部分人偶爾改善伙食才能吃上一頓的食物,那麼三...
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清蒸金鱒魚怎麼做-清蒸金鱒魚的做法
  • 清蒸金鱒魚怎麼做-清蒸金鱒魚的做法

  • 食材明細主料金鱒魚(1條)輔料油(適量)葱(適量)紅椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)姜(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸金鱒魚的做法步驟1、將金鱒魚收拾乾淨2、在兩面劃上幾道,均勻地在表面和裏面抹上適量酒和鹽3、盤裏鋪上薑絲4、把魚放薑絲上,再灑一層薑絲和葱絲5、坐鍋燒...
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鱒魚蒸蛋怎麼做-鱒魚蒸蛋的做法
  • 鱒魚蒸蛋怎麼做-鱒魚蒸蛋的做法

  • “北美不容易尋覓到國內常見的美味淡水魚,為了孩子能多吃魚,製作了這道“鱒魚蒸蛋”,十分受孩子的歡迎。一般蒸蛋的魚片,以鱖魚或黑魚為佳。鱒魚為北美原產魚,屬於鮭魚的一種,肉食性,營養價值高,但皮厚,肉容易碎。鱒魚菜譜少,本地白人都是整條鱒魚放香料,帶皮烤着吃,我也試過,味道很不...
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香燉鱒魚如何做簡單又好吃
  • 香燉鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無香燉鱒魚是以鱒魚為主料,輔以多種香料進行燉制,鱒魚的魚肉肉質鮮嫩,味道鮮美。金鱒魚魚身內含有多種微量元素和多種礦物質,可以軟化血栓,排除血管垃圾。輔以各種香料,會使鱒魚的味道更加豐富,燒製好的魚肉味道更佳鮮美,肉...
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吃鱒魚對我們的身體真的有好處嗎?
  • 吃鱒魚對我們的身體真的有好處嗎?

  • 在日常生活中,一定有一些人很愛吃海鮮,很愛吃魚類食物。畢竟這一類的食物富含很多的蛋白質,而且還會降低我們對脂肪的攝入,一般吃太多的話,也不會長什麼肉的。但是小編想問大家,大家知道鱒魚嗎?大家愛吃鱒魚嗎?知道吃鱒魚肉對我們的身體有什麼好處嗎?接下來就看看小編為大家整...
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奶汁鱒魚如何做簡單又好吃
  • 奶汁鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:1湯匙(紅鱒魚魚柳:5份(每份約100g)洋葱:1個(切碎)大葱:500g土豆:500g雞湯:300ml淡奶油:4湯匙(60ml)藏紅花:1/3茶匙(2g)鹽:1/2茶匙(3g)白胡椒粉:1/3茶匙(2g)輔料具體步驟1.中火加熱鍋中的黃油,待全部融化後將洋葱碎和大葱絲放...
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香煎鱒魚怎麼做-香煎鱒魚的做法
  • 香煎鱒魚怎麼做-香煎鱒魚的做法

  • “LG很喜歡釣魚,上週去附近一個湖裏釣了幾隻trout(鱒魚),前幾次都用紅燒的做法,今天發現冰箱裏還剩一隻,想換種做法(根據我們自身的實驗,冰凍的魚鮮度其實不會減低太多),因為鱒魚其實和三文魚類似,營養價值高,也適合香煎。(下飯的一道家常菜)——雖然是第一次煎魚,但想起老媽以前煎魚的...
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家常柑橘烤鱒魚如何做簡單又好吃
  • 家常柑橘烤鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料檸檬:1個萊姆(青檸):1個小紅洋葱:1個大蒜:2瓣幹芥末:1/4茶匙迷迭香乾:1/4茶匙鱒魚:225輔料剁碎的新鮮歐芹:4湯匙橙汁:125毫升橄欖油:2茶匙現磨的黑胡椒粉:適量植物油:適量具體步驟1.把檸檬、萊姆和洋葱片放入淺盤中,加入...
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媽媽教我做 香辣鱒魚 如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做 香辣鱒魚 如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料金鱒魚:適量輔料姜蒜葱:適量料酒:適量花椒粉:適量萵筍:適量香芹:適量土豆:適量藠頭:適量洋葱:適量鹽:適量豆瓣醬:適量藤椒醬:適量香菜:適量具體步驟1、金鱒魚去從背部剖開後去除內臟洗淨2、加入鹽、葱姜、料酒和花...
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鱒魚的營養價值及功效
  • 鱒魚的營養價值及功效

  • 很多人對魚類一竅不通,把魚分為兩類,可以吃的魚和不能吃的魚。而喜歡吃魚的人,一定對虹鱒魚不陌生。鱒魚是一種淡水魚類,生活在淡水湖泊中,它的營養價值非常豐富,富含人體所需的蛋白質、各種維生素和其他營養元素,熱量低,今天小編和大家分享一下鱒魚的營養價值及功效。鱒魚的營養...
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紅燒金鱒魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒金鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘魚者至尊就是金鱒魚,不僅熱量低,而且補充能量多,魚肉本身肉質鮮美,還能防止血栓。魚肉本身就為這道菜添加了特色。那麼這道菜怎麼做呢,今天小編就跟大家説説這道菜的製作過程,想要學習的大家準備好材料開始學習...
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西紅柿烤鱒魚怎麼做-西紅柿烤鱒魚的做法
  • 西紅柿烤鱒魚怎麼做-西紅柿烤鱒魚的做法

  • 食材明細主料鱒魚(適量)土豆(適量)小西紅柿(適量)百里香(適量)茴香(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)法國香芹(適量)橄欖油(適量)青檸檬汁(適量)小洋葱(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西紅柿烤鱒魚的做法步驟1、小土豆煮熟2、魚洗淨擦乾。把新鮮法國香芹,百里香,茴香放入魚肚子內。在魚身上...
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法式鱒魚西蘭花乳蛋餅如何做簡單又好吃
  • 法式鱒魚西蘭花乳蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘法式鱒魚西蘭花乳蛋餅是一道美味的法式小吃,搭配西紅柿、草莓等果蔬營養更豐富。法式鱒魚西蘭花乳蛋餅製作比較講究,關鍵在於麪皮和乳蛋液多次於室温後冰箱內反覆發酵後口感更佳;乳蛋液調味鹹淡適口,還可以添...
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烤鱒魚拌辣椒檸檬如何做簡單又好吃
  • 烤鱒魚拌辣椒檸檬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅鱒魚排:2大塊新鮮青辣椒:1個檸檬:1個輔料橄欖油:1湯匙現磨黑胡椒:1茶匙蒜頭:2個具體步驟1.把烤箱預熱到200度。將魚洗淨,拍幹。2.把橄欖油抹到魚排上,再撒些黑胡椒。每片魚放到一大張錫紙上,在魚上放上蒜片和辣...
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自己做的香辣鱒魚如何做簡單又好吃
  • 自己做的香辣鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料虹鱒魚:適量西蘭花:適量菜花:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量小辣椒:適量辣椒麪:適量孜然:適量具體步驟1.將收拾好的魚腹部片開,背部不片開,用薑片、白酒、胡椒粉、鹽醃漬10分鐘。2.西藍花掰成小朵,菜花掰成小朵,辣...
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「自創」香辣鱒魚如何做簡單又好吃
  • 「自創」香辣鱒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料虹鱒魚:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量鹽:適量糖:適量老抽:適量雞精:適量料酒:適量食用油:適量食醋:適量具體步驟1.把魚洗乾淨處理好。撒點料酒去腥。葱切小段。蒜切片,姜切絲。2.鍋內熱油。放白糖。不...
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燒虹鱒魚怎麼做-燒虹鱒魚的做法
  • 燒虹鱒魚怎麼做-燒虹鱒魚的做法

  • “現在市場出售的虹鱒魚,多數都是養殖而成。虹鱒魚魚肉非常細膩,吃起來很香。新鮮的虹鱒魚適合於清蒸、清燉。”食材明細主料虹鱒魚(1條)輔料油(1湯匙)鹽(8克)生抽(1湯匙)醋(1湯匙)料酒(1湯匙)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒虹鱒魚的做法步驟1、主料:虹鱒魚2、把虹鱒魚收...
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辣燒虹鱒魚怎麼做-辣燒虹鱒魚的做法
  • 辣燒虹鱒魚怎麼做-辣燒虹鱒魚的做法

  • “這道“辣燒虹鱒魚”用了紅色和綠色的兩種辣椒醬燒製而成的。這種辣椒醬是醃製後發酵而成的,所以辣味不重,有一股淡淡的酸辣味,用來烹製這種冷凍冰鮮魚是不錯的選擇。”食材明細主料虹鱒魚(1條)輔料油(20克)辣椒醬(適量)鹽(6克)生抽(15克)葱(適量)料酒(10克)醋(10克)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿...
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