野菇燴意大利麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

意大利麪 ：100
意大利野菇（morel） ：3朵
鴻喜菇 ：1小撮
蕃茄 ：半隻
碎洋葱 ：少許
碎大蒜 ：少許

輔料

鹽 ：少許
橄欖胡椒 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1. ?取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。

2. ?蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。

3. ?取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。

4. ?續放入作法1的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。