洋葱炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：適量
雞蛋 ：適量
洋葱 ：適量
菇類（選擇自己喜歡的） ：適量
小葱 ：適量

輔料

生粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 洋葱切好。豬肉切成細條。菇類洗乾淨。

2. 在豬肉里加入點蛋清攪拌

3. 放點香草（可以省略）。放入一小勺生粉。加一點料酒。攪拌均勻後醃製一會兒。

4. 熱鍋後放油。雞蛋里加點鹽後打散倒入鍋中。均勻在鍋中攤開後拿出備用。

5. 在鍋中重新加點油後放入洋葱。

6. 馬上放入肉絲煸炒。

7. 加入菇類稍微翻炒一下。

8. 加入鹽。放雞精。最後加入雞蛋撒上葱花就可以出鍋了。