愛上洋葱炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋葱 ：1個
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：少許
白糖 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.準備一個洋葱，切半，再切絲。

2.熱鍋下油，倒入雞蛋，稍等成型，翻個身，繼續稍等成型。然後盛起。

3.利用國內餘油，倒入洋葱翻炒。

4.加少許生抽、鹽和白糖，翻炒。

5.倒入炒過的雞蛋，加少許水，悶煮一小會兒。

6.起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、怕洋葱辣薰眼睛，有時間的話就事先把洋葱放冰箱冷藏半小時；沒時間就放水裏泡一會兒。2、加少許生抽和白糖，更好吃。