家常菜蕌子炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘肉 ：適量
蕌子 ：適量

輔料

雞精 ：適量
紅椒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.蕌子摘掉老葉，洗淨用刀背略拍，紅椒斜圈；

2.臘肉切片略蒸（公公制作，安全滴無需焯水）；

3.坐鍋下臘肉煸炒，不需另外放油，臘肉本身滴油足夠煸出炒此菜；

4.剷出臘肉留油，下蕌子煸炒出香味，加紅椒圈，撒鹽；

5.倒入臘肉一起翻炒，噴醬油撒雞精ＯＫ出鍋！

烹飪技巧

蕌子有它本身的香味再加上還吸收了臘肉的特別的薰香……紅椒我用滴新鮮朝天椒……臘肉……下酒送飯都不錯滴哈～