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關於蕌子炒臘肉的餐飲百科

家常菜蕌子炒臘肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜蕌子炒臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘肉:適量蕌子:適量輔料雞精:適量紅椒:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.蕌子摘掉老葉,洗淨用刀背略拍,紅椒斜圈;2.臘肉切片略蒸(公公制作,安全滴無需焯水);3.坐鍋下臘肉煸炒,不需另外放油,臘肉本身滴油足夠煸出炒此菜;4.鏟...
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自制蕌子炒臘肉如何做簡單又好吃
  • 自制蕌子炒臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蕌子摘掉老葉,洗淨用刀背略拍,紅椒斜圈;2.臘肉切片略蒸(公公制作,安全滴無需焯水);3.坐鍋下臘肉煸炒,不需另外放油,臘肉本身滴油足夠煸出炒此菜;4.剷出臘肉留油,下蕌子煸炒出香味,加紅椒圈,撒鹽;5.倒入臘...
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辣皮子青椒炒臘肉怎麼做-辣皮子青椒炒臘肉的做法
  • 辣皮子青椒炒臘肉怎麼做-辣皮子青椒炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)青椒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)調料辣皮子醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣皮子青椒炒臘肉的做法步驟1、青椒,洋葱和葱洗淨備用。2、臘肉煮熟切片。3、洋葱,青椒和葱改刀。4、鍋中入油燒熱,放入葱和臘肉爆香。5、加入辣皮子醬,...
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袍子甘藍炒臘肉怎麼做-袍子甘藍炒臘肉的做法
  • 袍子甘藍炒臘肉怎麼做-袍子甘藍炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)輔料袍子甘藍(適量)調料薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)小紅椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)袍子甘藍炒臘肉的做法步驟1、熱油放入食材。2、翻炒片刻加入調料。3、炒兩分鐘放入臘肉。4、翻炒均勻加入適量的鹽和味精調...
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小炒臘肉的做法 鄉間小炒臘肉 小炒臘肉怎麼做
  • 小炒臘肉的做法 鄉間小炒臘肉 小炒臘肉怎麼做

  • “特別喜歡臘肉獨特的味道,可惜家裏沒鐵鍋。只能用不粘鍋代替了”食材明細主料臘肉(適量)輔料美人椒(胡蘿蔔)姜(適量)配料味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒臘肉的做法步驟1、食材準備2、美人椒斜切段,臘肉切薄片,胡蘿蔔隨意切。。呵呵3、鍋裏倒入少許油4、油温不易太...
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尖椒臘肉炒茄子怎麼做-尖椒臘肉炒茄子的做法
  • 尖椒臘肉炒茄子怎麼做-尖椒臘肉炒茄子的做法

  • “簡單的家常菜,喜歡茄子,軟軟的,加上番茄的酸和尖椒的辣,配上臘肉的鹹香,配大米飯最好味了!”食材明細主料茄子(1個)尖椒(2個)青椒(1個)番茄(3個)臘肉(1塊)輔料蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒臘肉炒茄子的做法步驟1、準備材料。2、鍋裏放重油,下茄子。3、茄子...
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柿子椒炒臘肉怎麼做-柿子椒炒臘肉的做法
  • 柿子椒炒臘肉怎麼做-柿子椒炒臘肉的做法

  • “每年春節回老家總要帶很多臘肉,那獨特的風味是鮮肉無法比的,配上陽光新苑公司提供的有機柿子椒來炒,真的是一道美味無比的下飯菜。這道菜的做法很簡單,下面來看看吧......”食材明細主料臘肉(200克)柿子椒(300克)蒜苗(三棵)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)柿子...
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蒜薹炒臘肉的做法 蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做
  • 蒜薹炒臘肉的做法 蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做

  • “這道菜是超級下飯的一道菜。噴香的臘肉,軟嫩彈滑,配上脆爽的蒜薹,香辣下飯。最重要的是,這是一道簡單的菜!零難度,只要你不閉着眼睛放鹽,那就不會出錯。”食材明細主料臘肉(100g)蒜薹(200g)輔料葱(一段)姜(一塊)蒜(一頭)幹辣椒(六個)配料鹽(半茶匙)五香粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)雞精(一茶匙)微辣...
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臘肉炒茄子怎麼做-臘肉炒茄子的做法
  • 臘肉炒茄子怎麼做-臘肉炒茄子的做法

  • “茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃,但是茄子都較吸油,每次吃茄子都會吃進許多油,不利於身體健康。今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒,炒制時可以少放一些油,吃着就不那麼油膩了。茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。茄子皮同樣富含多種維生素,能夠保...
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茄子炒臘肉怎麼做-茄子炒臘肉的做法
  • 茄子炒臘肉怎麼做-茄子炒臘肉的做法

  • “茄子炒臘肉,一天去朋友家吃過一道茄子炒五花,覺的還蠻好吃的。今天想試試這道美味,不過在買菜進忘記買五花肉,家裏正好還剩有一些臘肉就改用茄子炒臘肉,香臘美味下飯。”食材明細主料茄子(適量)臘肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分...
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臘肉炒抱子甘藍怎麼做-臘肉炒抱子甘藍的做法
  • 臘肉炒抱子甘藍怎麼做-臘肉炒抱子甘藍的做法

  • “這是一個普通得不能再普通的菜了,但還是想説一下這個菜,大家都知道,臘肉的油脂比較豐富,而抱子甘藍則是瘦物,意為比較寡瘦的菜,與臘肉臘腸等油脂比較豐富的肉結合,相得益彰。”食材明細主料臘肉(約100克)抱子甘藍(約300克)輔料生薑(5片)幹葱片(1/2個量)蒜頭末(2粒量)辣椒圈(1只量)調料食鹽...
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蕌頭葉炒蛋怎麼做-蕌頭葉炒蛋的做法
  • 蕌頭葉炒蛋怎麼做-蕌頭葉炒蛋的做法

  • “很簡單的家常菜,但相當美味哦。”食材明細主料蕌頭葉(300克)輔料雞蛋(4個)小米椒(4顆)食油(50ML)配料食鹽(1勺)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕌頭葉炒蛋的做法步驟1、1、蕌頭切段備用。2、2、雞蛋加半勺食鹽一勺温水打成蛋液。3、3、坐鍋熱油,下蛋液攤成蛋皮。4、4、蛋...
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苦蕌鴨掌湯怎麼做-苦蕌鴨掌湯的做法
  • 苦蕌鴨掌湯怎麼做-苦蕌鴨掌湯的做法

  • “爽口開胃、口感舒適,可淸熱、解毒,湯味鮮美、微苦。”食材明細主料鴨掌(500克)老薑(10克)胡椒(6粒)雞精(0.5茶匙)輔料苦蕌(100克)料酒(4茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)苦蕌鴨掌湯的做法步驟1、鴨掌洗淨,加料酒2茶匙大火氽水。2、苦蕌洗淨、去掉老皮,放老薑10克切粒、胡...
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臘肉炒雙花的做法 臘味--臘肉炒雙花 臘肉炒雙花怎麼做
  • 臘肉炒雙花的做法 臘味--臘肉炒雙花 臘肉炒雙花怎麼做

  • “曬了臘肉,總是心思思的掂掛,晚餐炒個菜,香漂滿屋。”食材明細主料自曬臘肉(約100克)白菜花(250克)西蘭花(250克)輔料蒜茸(1/2大匙)姜茸(1/2大匙)調料精鹽(1/2小匙)白糖(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)生抽(1/2大匙)米酒(1/2大匙)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉炒雙花的做法步驟1、臘肉切片,如...
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臘肉炒飯的做法 【炒飯】臘肉炒飯 臘肉炒飯怎麼做
  • 臘肉炒飯的做法 【炒飯】臘肉炒飯 臘肉炒飯怎麼做

  • 食材明細主料臘肉(適量)米飯(適量)輔料雞蛋(3個)香葱(少許)蘿蔔(刪除)配料鹽(適量)料酒(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒飯的做法步驟1、將食材準備好。2、切好香葱,胡蘿蔔,臘肉,各切好備用。3、雞蛋3個攪拌好。4、將蛋液倒一半在米飯上,攪拌均勻,使米飯裹住蛋液。5、鍋內倒油,把...
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蕌頭炒蕨菜如何做簡單又好吃
  • 蕌頭炒蕨菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:25分鐘製作這一道蕌頭炒蕨菜需要蕌頭和蕨菜。它其中的蕨菜可養血、降壓、利於尿尿。對於那些想減肥的人士可以當作減肥食品,蕨菜還可以抗癌防癌是一種高纖維的食物還可以清掃你的牙齒。蕨菜十分的美味。值得去品...
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臘肉炒梔子花怎麼做-臘肉炒梔子花的做法
  • 臘肉炒梔子花怎麼做-臘肉炒梔子花的做法

  • “五月的山野,野生的梔子花(黃梔花)悄然綻放,素雅清新的香味,會從山徑飄過馬路,落進廚房又擺上餐桌。今日,我便品嚐到這大自然的美味,滑脆的口感,還有臘肉的鹹香……😋”食材明細主料臘肉(適量)梔子花(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
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臘肉炒柿子椒怎麼做-臘肉炒柿子椒的做法
  • 臘肉炒柿子椒怎麼做-臘肉炒柿子椒的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)柿子椒(兩個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒柿子椒的做法步驟1、柿子椒去掉梗和裏面的芯兒。用清水洗淨,掰成小塊。2、臘肉切片3、熱油翻炒臘肉一兩分鐘4、加入柿子椒,再加入一勺鹽,適量雞精和水,翻炒五分鐘左右即可5、...
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青椒白菜梗子炒臘肉怎麼做-青椒白菜梗子炒臘肉的做法
  • 青椒白菜梗子炒臘肉怎麼做-青椒白菜梗子炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)白菜梗子(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒白菜梗子炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片,白菜梗子和青椒切絲。2、先炒臘肉,3、炒香,4、移鍋邊放進白菜,青椒,在白菜上放鹽讓白菜和青椒入味炒勻,5、再混炒,6、淋上醬油上...
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饢炒臘肉的做法 【饢炒臘肉】 饢炒臘肉怎麼做
  • 饢炒臘肉的做法 【饢炒臘肉】 饢炒臘肉怎麼做

  • “臘肉,也是近兩年才真正吃過,印象裏黑乎乎的一個“鹹”字含蓄點兒説樸素極了,後來阿姨小炒臘肉顛覆了它們在我心裏的位置!臘肉搭配饢餅,感覺這事兒沒多少人做的出來~~~~【饢炒臘肉】混搭家常小炒中菜嘛想怎麼吃都好,好吃就成!饢,在樓下的新疆拉麪館買的。在新疆的大街小巷它和饅...
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臘肉皮炒乾子丁怎麼做-臘肉皮炒乾子丁的做法
  • 臘肉皮炒乾子丁怎麼做-臘肉皮炒乾子丁的做法

  • “臘肉好吃皮也不要浪費了是美容佳品哦教你怎麼做好吃切看過程”食材明細主料臘肉皮(若干)大蒜(兩根)鹽生抽胡椒粉(適量)輔料乾子(適量)紅辣椒(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉皮炒乾子丁的做法步驟1、臘肉皮用開水泡軟不要太過了沒有嚼勁2、乾子根據自己喜歡適量紅辣椒...
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炒臘肉的做法 炒自制臘肉 炒臘肉怎麼做
  • 炒臘肉的做法 炒自制臘肉 炒臘肉怎麼做

  • 食材明細主料臘肉(適量)輔料蒜苗(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)炒臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨下鍋煮熟。2、煮好的臘肉放涼,金黃透明。3、蒜苗和芹菜都切段,臘肉切條。4、鍋裏不放油,下臘肉炒至出油微幹。5、放芹菜和蒜白部分,炒至斷生。6、最後倒入蒜...
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臘肉炒柚子皮怎麼做-臘肉炒柚子皮的做法
  • 臘肉炒柚子皮怎麼做-臘肉炒柚子皮的做法

  • “新年存下來很多柚子皮,柚子皮不僅可以做柚子皮糖,還可以做菜,小時候柚子皮吃不少,簡單的醬油柚子皮,美味又下飯。”食材明細主料柚子皮(3塊)臘肉(1條)輔料蒜(4瓣)葱(2根)油(2大匙)調料蠔油(2大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉炒柚子皮的做法步驟1、新...
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臘肉炒瓠子怎麼做-臘肉炒瓠子的做法
  • 臘肉炒瓠子怎麼做-臘肉炒瓠子的做法

  • 食材明細主料瓠子(1條)臘肉(1塊)薑末(適量)蒜粒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒瓠子的做法步驟1、準備好的食材。2、都切好待用。3、鍋裏倒油,放入佐料和臘肉翻炒。4、倒入瓠子。5、給少許的鹽翻炒。6、倒入水煮。7、加入少許的生抽調味。8、大火...
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蕌頭炒肉末如何做簡單又好吃-愛美食
  • 蕌頭炒肉末如何做簡單又好吃-愛美食

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:200蕌頭:100輔料鹽:適量紅椒:1個味精:少許油:適量姜:一小塊生抽:一匙蒜:兩瓣具體步驟1.瘦肉剁成肉末,放入少量的鹽、生抽、澱粉抓勻後醃製一會。2.把買回來的蕌頭擇去老莖葉和根鬚後放水裏洗淨乾淨。3.把...
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