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關於麻香藕片的餐飲百科

好吃的麻香藕片如何做簡單又好吃
  • 好吃的麻香藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道麻香藕片用豐富的調料賦予了藕片新的味道。豆瓣醬、蒜蓉、幹辣椒、花椒和蒸魚豉油的使用,使得簡單的藕片味道更加豐富而富有層次感,再加上鬆脆的花生米,口感更加美妙。麻辣味的麻香藕片,無論是作為下飯菜...
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美味麻香藕片如何做簡單又好吃
  • 美味麻香藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻香藕片這一道菜代表着小時候的回憶。這一道菜,不僅使用最為常見的瘦肉和紅薯粉,而且將兩種原料合適的搭配起來,令人可以在體驗到自然事物的同時,想起童年時的感受,不僅吃的是菜的本身,另一方面,他的更具有非常...
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麻香藕片怎麼做-麻香藕片的做法
  • 麻香藕片怎麼做-麻香藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料豆瓣醬(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)花生米(適量)雞精(適量)蒸魚豉油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻香藕片的做法步驟1、蓮藕適量,切去藕節,刨去外皮,切成較厚的藕片後裝入碗中,加入適量的生粉,用手拌均,抖碗使生粉均勻的粘在藕片上;2、鍋裏去較...
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麻辣藕片的做法 【貴州】麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做
  • 麻辣藕片的做法 【貴州】麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做

  • “貴州麻辣藕片老乾媽是貴州特產,也是大家非常喜歡的調味料。用老乾媽拌藕片更是美味!”食材明細主料藕(一段)老乾媽(兩茶匙)輔料味極鮮醬油(一茶匙)雞粉(少許)鹽(二分之一茶匙)蒜泥(適量)葱花(適量)米醋(適量)花椒油(半茶匙)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、藕切片洗...
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涼拌麻辣藕片怎麼做-涼拌麻辣藕片的做法
  • 涼拌麻辣藕片怎麼做-涼拌麻辣藕片的做法

  • “#蓮藕#俗話説:秋天吃蓮藕,活到九十九;那今天就跟大家分享一道蓮藕簡單又好吃的做法,麻辣鮮香,脆爽開胃,真的非常地好吃又下飯;喜歡吃蓮藕的趕緊試做起來吧~~~”食材明細主料蓮藕(1瓣)調料蒜頭(1瓣)葱綠(6根)白芝麻(少許)麻辣川香汁(1勺)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣藕片的...
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麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎麼做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃
  • 麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎麼做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃

  • 食材明細主料蓮藕(兩節)輔料姜(20g)生抽(適量)蒜(3-5瓣)辣椒(適量)鹽(少許)葱(10g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南小吃麻辣藕片的做法步驟1、準備好藕片高壓鍋壓15分鐘2、準備葱薑蒜、辣椒末切好備用3、鍋裏放油、放入所有調料,加鹽、雞精、生抽爆香4、炒好的調料放入藕片攪拌均...
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麻辣藕片的做法 如何製作麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做
  • 麻辣藕片的做法 如何製作麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做

  • 食材明細主料藕(適量)豬肉末(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、藕去皮洗淨切片。2、沾一層澱粉。3、油温五成熱下鍋炸。4、炸制金黃色撈出,油温升高在復炸一次。5、...
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芝麻藕片怎麼做-芝麻藕片的做法
  • 芝麻藕片怎麼做-芝麻藕片的做法

  • “【芝麻藕片】超解饞的小素菜蓮藕的脆,芝麻的香,加上豆豉的鮮,吃了還想吃,一個很解饞的小素菜。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料芝麻(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)豆豉(適量)生抽(適量)烹調油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻藕片的做法步驟1、蓮藕去皮切薄片,儘可能的薄。2...
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香炒藕片怎麼做-香炒藕片的做法
  • 香炒藕片怎麼做-香炒藕片的做法

  • “蓮藕,微甜而脆,不僅是常用的菜,也是藥用價值相當高的植物,無論根葉、花須、果實全都是寶均可入藥,滋補強身,是很好的滋補佳品。”食材明細主料嫩蓮藕(300克)野山椒(100g)輔料薑末(適量)花椒油(適量)植物油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒藕片的做法步...
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麻辣涼拌藕片怎麼做-麻辣涼拌藕片的做法
  • 麻辣涼拌藕片怎麼做-麻辣涼拌藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1000g)輔料鹽(2勺)老抽(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)調和油(小半碗)花椒(10g)胡椒粉(3g)小米椒(8個)杭椒(2個)幹辣椒粉(2勺)大蒜(3個)生薑(1塊)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕1000g,去皮切片!2、水開後放入,焯水約8分鐘後撈出備用。3、生薑,大蒜切細小的粒...
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香辣脆藕片的做法 【貴州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎麼做
  • 香辣脆藕片的做法 【貴州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎麼做

  • “麻辣香脆,藕片的別樣吃法!”食材明細主料鮮藕(一根)食用油(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)五香辣椒粉(一茶匙)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆藕片的做法步驟1、鮮藕去皮洗淨2、切薄片沖洗乾淨,用清水浸泡十分鐘加入少許鹽和白醋3、浸泡好的藕片控幹水份,用備用4、起油鍋倒入適...
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火麻仁糖醋香辣藕片怎麼做-火麻仁糖醋香辣藕片的做法
  • 火麻仁糖醋香辣藕片怎麼做-火麻仁糖醋香辣藕片的做法

  • “這道菜的特點是甜甜酸酸非常爽口,加了一點小米椒就有微微的辣味,再放上一些火麻仁,又增加了香氣,實則是甜酸香辣複合口味的一道家常菜。”食材明細主料蓮藕(300克)火麻仁(15克)輔料蒜末(適量)薑末(適量)小米辣(適量)調料糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火麻仁...
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鹹酥芝麻藕片怎麼做-鹹酥芝麻藕片的做法
  • 鹹酥芝麻藕片怎麼做-鹹酥芝麻藕片的做法

  • “此菜顏色金黃,鹹酥鮮香,形似銅錢,非常吉利的一道菜~”食材明細主料蓮藕(適量)去皮白芝麻(適量)麪粉(適量)輔料澱粉(適量)彩椒(適量)泡打粉(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)鹹酥芝麻藕片的做法步驟1、蓮藕去皮,切片,放入開水中焯一下(5秒鐘即可,時間一...
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椒麻藕片怎麼做-椒麻藕片的做法
  • 椒麻藕片怎麼做-椒麻藕片的做法

  • “很多人為了做“自己”,反倒把自己弄得越來越不像自己。底氣越薄的人才極要追求個性,刻意的標新立異,也是一種跟風。真正內心強而有力的人,會一副把日子過得越來越淡的姿態,細品之,又極有味道。當某天不在乎自己是不是有個性了,此時的你,便非常的有個性。——《做自己的女王》。...
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麻辣醋溜藕片怎麼做-麻辣醋溜藕片的做法
  • 麻辣醋溜藕片怎麼做-麻辣醋溜藕片的做法

  • “蓮藕是高糖低脂肪食物,有祛瘀,活血,清熱涼血,通便止瀉、有一定健脾止瀉作用,能夠增強我們的食慾,促進消化,這道麻辣醋溜藕片,清爽可口,麻辣鮮香,營養美味!”食材明細主料蓮藕(400克)紅椒(適量)糖(5克)花椒(少許(3克))白醋(10克)輔料青椒(適量)葱(適量)鹽(少許)辣椒(少許(2克))味極鮮(2克)姜(適量)蒜(適量)酸辣(...
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香辣藕片的做法 【廣州】香辣藕片 香辣藕片怎麼做
  • 香辣藕片的做法 【廣州】香辣藕片 香辣藕片怎麼做

  • “新年各家各户大魚大肉,素菜可是搶手菜,如果素菜還有辣椒開胃,更是搶手呀。蓮藕營養豐富,含膳食纖維高,補益氣血,增強免疫力。蓮藕烹飪的方式多種,煲湯、清炒、辣炒、肉炒、涼拌,還可以做零食。冬天適量的吃的辣可以促進血液循環。香辣藕片,多吃也不怕長肉,呵呵,吃飽都不怕。”食材...
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麻辣藕片怎麼做-麻辣藕片的做法
  • 麻辣藕片怎麼做-麻辣藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1根)輔料辣椒麪(2勺)花椒粉(半勺)孜然粉(半勺)五香粉(半勺)白芝麻(2勺)調料白醋(1勺)生抽(4勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、蓮藕去皮,清洗乾淨。2、蓮藕切薄片。3、將藕片泡水裏沖洗一下澱粉。4、燒水水開後放入藕片,加一...
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香麻藕片如何做簡單又好吃
  • 香麻藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮白藕:1段(400g)紅色甜椒:1/2只切細絲細葱白絲:少許細薑絲:少許油:1湯匙(花椒:15粒鹽:2茶匙(10g)白砂糖:1湯匙(白醋:1/3碗(60ml)雞精:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.藕段刮皮切圓形薄片後用清水沖洗浸泡,去除藕粉。2.大火燒開足夠...
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香拌藕片的做法 香拌藕片-秋季去燥 香拌藕片怎麼做
  • 香拌藕片的做法 香拌藕片-秋季去燥 香拌藕片怎麼做

  • “秋季是吃藕的季節。從立秋開始,空氣就越來越乾燥,還特別容易感到煩躁不安。從中醫角度來看,秋燥的產生與兩個因素有關,一是陽氣不足,二是陰液不足對於人體陰液不足的人來講,此時節應要多食一些清心潤燥的食物來緩解秋燥,可吃些如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、兔肉及鴨肉,其中特別推薦...
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麻汁藕片怎麼做-麻汁藕片的做法
  • 麻汁藕片怎麼做-麻汁藕片的做法

  • “冬天吃一些藕是很滋補的,所以多做一些藕吧!”食材明細主料藕(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)蒜(適量)調料芝麻醬(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁藕片的做法步驟1、藕兩根。2、去皮。3、切薄片。4、焯水。5、葱蒜香菜切沫。6、芝麻醬,醬油鹽...
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麻辣藕片的做法 爆炒-----麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做
  • 麻辣藕片的做法 爆炒-----麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做

  • “一道快手小炒,簡單,實惠,經濟”食材明細主料蓮藕(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨2、切薄片,放入清水中加少許鹽,浸泡片刻,撈出控水備用3、葱白切段,葱葉切末,姜蒜切末,辣椒切碎4...
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麻香蓮藕片怎麼做-麻香蓮藕片的做法
  • 麻香蓮藕片怎麼做-麻香蓮藕片的做法

  • “蓮藕是冬季餐桌上的常客,營養豐富,怎麼做都好吃😋今來一款涼拌款,麻香過癮,快手方便呢”食材明細主料蓮藕(一節)乾紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)藤椒(適量)紅蘿蔔(一節)輔料花生油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)麻香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻香蓮藕片的做法步驟1、所需配料準備就緒。2、蓮...
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酸甜麻辣藕片怎麼做-酸甜麻辣藕片的做法
  • 酸甜麻辣藕片怎麼做-酸甜麻辣藕片的做法

  • “酸甜麻辣藕片,熱着吃,冷着吃都可以,還可以當零食吃。。。簡單美味”食材明細主料蓮藕(2節)輔料葱(兩根)大蒜(5瓣)花椒(一把)乾紅辣椒(30根)八角(一顆)配料米醋(3湯匙)生抽(2湯匙)白糖(2湯匙)鹽(1茶匙)清水(3湯匙)雞精(1/4湯匙)微辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜麻辣藕片的做法步驟1、準備好蓮...
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麻辣拌藕片怎麼做-麻辣拌藕片的做法
  • 麻辣拌藕片怎麼做-麻辣拌藕片的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料小葱(適量)配料醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜末(適量)香油(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣拌藕片的做法步驟1、藕切成片2、葱蒜切成末3、將藕片焯熟4、撈出藕片,放到碗裏。5、將熱油潑到辣椒麪裏,做成油辣椒。6、把葱末...
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椒香藕片怎麼做-椒香藕片的做法
  • 椒香藕片怎麼做-椒香藕片的做法

  • “天兒熱沒胃口,一天吃了這菜吧就覺得挺好的,酸辣開胃,藤椒油加白醋的清香味一下就勾起了食慾。你想嚐嚐嗎?”食材明細主料鮮藕(適量)輔料香芹(適量)香葱(適量)紅椒(適量)青椒(適量)小米辣(適量)白醋(適量)藤椒油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香藕片的做法...
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