香甜南瓜麪包機版面包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

南瓜麪包機版面包是一道十分清香的美食，這道美食外形十分美麗誘人，一眼看上去就讓人垂涎欲滴。這道美食製作簡單，並且營養豐富，其中的南瓜泥中含有豐富的維生素和礦物質，不光能補充人體的能量，還能補充人體的營養元素。這道美食值得一做。

主料

高筋粉 ：300
南瓜泥 ：150

輔料

鹽 ：1
牛奶 ：30
乾酵母 ：4
雞蛋 ：1個
蜂蜜 ：20
無鹽黃油 ：30

具體步驟

1.案板上放入高粉，鹽，乾酵母（酵母可以提前加水溶解））攪拌均勻；然後再放入南瓜泥，雞蛋，蜂蜜，牛奶（因為南瓜的含水量不同，如果你的南瓜含水量大，請不要一次性加入全部牛奶，先加50%，然後酌情添加）。用手揉成一個基本混合均勻的麪糰，檢查一下軟性度，再考慮添不添加水份，然後放入麪包機內繼續攪拌。（我的麪包機比較老，每次做土司我都要啟動4次一共揉麪100分鐘）

2.南瓜蒸熟，去皮取肉攪拌成泥，備用。（每個南瓜的含水量不同）。繼續用麪包機揉成一個較光滑，能抻出較厚薄膜的麪糰時，加入分成小塊的軟化黃油，用手基本混勻。繼續揉至能抻出透光透手的均勻薄膜，這時麪糰就算揉好了。

3.取出麪糰，覆蓋濕布，室温發酵約1-1.5個小時。發酵好的麪糰，手指粘高粉戳入中間，抽出手後，空洞基本無變化，不回彈，不變小。將麪糰平均分成2份，滾圓，蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。

4.取一面團擀成橢圓形。將左右折起，成為一個細長的麪皮。

5.將這個細長的麪皮再上下擀開成為長條，然後從上至下捲起，成為小圓柱體（封口的麪皮要較薄，粘的較結實，尾部的麪皮稍微塗點水，也粘的比較牢固）。

6.封口向下，兩邊的圓柱體靠着麪包桶壁擺放，蓋濕布，醒發約2小時至9分滿後，表面塗蛋液。

7.放入預熱好的麪包機，約烤40分鐘。（我的烘烤鍵是烤40分鐘）

烹飪技巧

每個麪包機的工能不一樣，聽説柏翠的麪包機揉麪只需要2個程序就可以出膜了。。我的得4個程序~！好東西就是好啊。