香甜麪包機版甜甜圈如何做簡單又好吃

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麪包機版甜甜圈是一款以麪粉、白砂糖、奶油以及雞蛋為主要原材料製作而成的烘焙麪包。香甜可口，柔軟酥香。甜甜圈為環狀造型，可根據口味加入奶油、蛋漿或者巧克力等餡料。在美國頗受歡迎，經常被當作甜點。熱量較高，富含碳水化合物、蛋白質以及脂肪。

主料

麪包粉 ：250
雞蛋 ：1個
鹽 ：2
牛奶 ：120
糖 ：40
酵母 ：4

輔料

牛奶巧克力 ：適量
橙香巧克力 ：適量

具體步驟

1.把除黃油和巧克力以外的材料放入麪包機桶內，啟動和麪功能和麪20分鐘。

2.和到10分鐘左右時，麪糰很光滑的狀態，加入軟化的黃油繼續和麪。

3.和到出現套手膜，發酵一個半小時左右。

4.發酵至兩倍大，用手指按壓一個孔後不回彈。

5.取出麪糰揉搓排氣後，擀成半釐米左右的厚片，用甜甜圈模子扣出面胚。

6.把整形好的面胚放在油紙上進行二次發酵。

7.發酵至兩倍大時，放入8成熱的油鍋炸至兩面金黃撈出。

8.放涼後粘滿融化的巧克力，用其他顏色的巧克力裝飾表面。