![美味豆腐小吃如何做簡單又好吃]( "美味豆腐小吃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：or內脂豆腐松花蛋：1只輔料白芝麻：適量黑芝麻：適量生抽：適量醋：適量蠔油：適量雞精：適量香油：適量鹽：適量具體步驟1.取出豆腐。把盒子倒放，用刀/剪刀，在盒底四角處剪開口。然後翻回來，撕開上面的包裝紙。然後把豆腐...
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![美味的豆腐小吃如何做簡單又好吃]( "美味的豆腐小吃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐or內脂豆腐：適量輔料松花蛋：1只生抽：適量雞精：適量香油：適量白芝麻黑芝麻：適量鹽：大量醋：適量蠔油：適量具體步驟1.取出豆腐。把盒子倒放，用刀/剪刀，在盒底四角處剪開口。然後翻回來，撕開上面的包裝紙。然後把豆腐...
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![小葱拌豆腐用嫩豆腐還是老豆腐]( "小葱拌豆腐用嫩豆腐還是老豆腐")
- 嫩豆腐。嫩豆腐，主要是用來做小葱拌豆腐等涼菜。老豆腐的話，主要是用來做豆腐炒肉以及煎豆腐等。豆腐，要放置到陰涼透風的環境中進行儲存，是能夠讓豆腐儲存更久的時間的。豆腐在吃的時候，可以加入適量的辣椒油，能夠使得豆腐味道更好一些。...
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![臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃]( "臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃")
- “街頭小吃在家做，衞生又健康。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料臭豆腐（2塊）芝麻醬（1勺）水（適量）葱（適量）香菜（適量）糖（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐的做法步驟1、豆腐買好以後，放到了車後背箱裏變形了。2、豆腐切片。3、鍋中放油，煎豆腐。4、兩面變色。5、兩塊臭豆腐，一勺芝麻...
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![傳統小吃—自制豆腐腦-豆腐腦]( "傳統小吃—自制豆腐腦-豆腐腦")
- “豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。我是北方人，所以喜歡吃鹹味的豆腐腦。”食材明細主料幹黃豆（100克）內脂（2.5~2.6克）水（1200克）輔料香油（適量）生抽（適量）芝麻醬（適量）韭菜花醬（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐...
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![小葱拌豆腐的做法 【小葱拌豆腐】 小葱拌豆腐怎麼做]( "小葱拌豆腐的做法 【小葱拌豆腐】 小葱拌豆腐怎麼做")
- “葱拌豆腐有句歇後語：—清（青）二白，比喻十分清白。亦比喻非常清楚。也就是這道菜的樣子，豆腐和葱都是白色，葱葉是綠色（青）！東北菜，特別是夏天，餐桌上常見的菜哦！一般都是用北豆腐，加上新鮮的小嫩葱，拌上東北的農家大醬，那味道真是超下飯呢！我做的這道呢進行了改良，如果是生食，我是不太喜歡...
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![豆腐小吃有哪些]( "豆腐小吃有哪些")
- 油豆腐、釀豆腐、煎豆腐、臭豆腐、包漿豆腐、豆腐泡。臭豆腐是很奇特的一種小吃，它有着獨特的口感，很多人聞着它表外表比較臭，但是吃起來確實比較香的。做好的臭豆腐再粘上一些獨特的醬料是比較好吃的，專業臭豆腐是需要一些時間發酵的，等發酵成功之後放到油鍋裏炸一會兒，這時候...
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![小豆腐怎麼做-小豆腐的做法]( "小豆腐怎麼做-小豆腐的做法")
- 食材明細主料小白菜（適量）黃豆（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小豆腐的做法步驟1、小白菜洗淨。2、黃豆泡一晚後，泡透，用料理機打成豆汁。3、小白菜用熱水綽好後剁碎。4、豆汁燒開。5、燒開6、豆汁燒開後把剁好的菜放進去。7、小火燉半小時。8、燉到豆末的湯...
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![小豆腐的做法 用豆漿機做小豆腐 小豆腐怎麼做]( "小豆腐的做法 用豆漿機做小豆腐 小豆腐怎麼做")
- 食材明細主料黃豆（160g）菜（600g）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小豆腐的做法步驟1、將黃豆洗淨浸泡一晚上、2、將浸泡好的黃豆按黃豆：水=1:1比例量好倒入豆漿機，按濕豆鍵，開始煮豆漿。3、把菜清洗乾淨（可以選擇蘿蔔纓、苔菜、油菜等）4、鍋內放水加一點鹽，燒開後放入洗淨的蔬菜焯...
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![炒小豆腐怎麼做-炒小豆腐的做法]( "炒小豆腐怎麼做-炒小豆腐的做法")
- “週末回婆婆家的時候，婆婆做了小豆腐，加入肉丁又加工了一下，味道更好吃了。”食材明細主料小豆腐（適量）瘦豬肉（1塊）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒小豆腐的做法步驟1、準備小豆腐2、葱切碎備用3、豬肉切成小丁4、鍋裏油熱加入肉丁煸炒5、炒至肉丁表...
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![小炒豆腐怎麼做-小炒豆腐的做法]( "小炒豆腐怎麼做-小炒豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（一塊）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）蒜苗（適量）調料鹽（適量）糖（適量）油（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、切好姜，辣椒。3、蒜苗，蒜片。4、鍋裏熱油爆香香料。5、倒入豆腐輕輕拌勻，加入適量水煮開，轉小火煮2分鐘。6...
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![小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐“渣” 小葱拌豆腐怎麼做]( "小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐“渣” 小葱拌豆腐怎麼做")
- “小葱拌豆腐“渣”製作簡單，菜色樸素，老幼皆宜。豆腐宜選用較老的滷水豆腐。”食材明細主料滷水豆腐（一塊）輔料烏江榨菜（適量）小葱（2根）配料鹽（適量）糖（少許）味精（少許）老薑片（3-4片）大葱（1根）色拉油（適量）香油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小葱拌豆腐的做法步驟1、材料準備好，榨菜切...
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![小葱拌豆腐的做法 簡單的小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做]( "小葱拌豆腐的做法 簡單的小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做")
- “小葱拌豆腐是一道及其簡單的涼拌菜，但要想做好，也是有竅門兒的喲！”食材明細主料香葱（適量）豆腐（適量）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）熟芝麻（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小葱拌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊（要蒸過的，上籠蒸5分鐘就可以了。我買的這家是蒸熟的，所以省事了。）香葱一...
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![家庭版小葱拌豆腐-小葱拌豆腐]( "家庭版小葱拌豆腐-小葱拌豆腐")
- 食材明細主料豆腐（1塊）葱花（適量）醬油（一勺）香油（一小勺）鹽（一小勺）雞精（一小勺）五香粉（一小勺）輔料辣椒油（一勺）原味（口味）未知（難度）家庭版小葱拌豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊2、水開煮熟3、小葱切段4、煮熟撈出5、淋上調好的料汁6、拌勻就可以了。小竅門🌜家庭版小葱拌豆腐教程👇食材👇🐾...
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![炸豆腐的做法 小吃炸豆腐 炸豆腐怎麼做]( "炸豆腐的做法 小吃炸豆腐 炸豆腐怎麼做")
- “嘴饞想吃炸豆腐，外面攤上不咋衞生，而且想吃還遇不到，就自己動手吧。這個拌醬算是萬能醬，拌麪，拌米粉，拌豆腐，拌海鮮，各種拌都好吃，喜歡香菜的可加，黃瓜也可。辣椒麪我用貴州2+1複合的辣椒麪，建議你們也用，非常香，各大購物平台都有賣，挑選你們喜歡的牌子。這個是一塊豆腐的份量，拌醬鹹...
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![小葱豆腐怎麼做-小葱豆腐的做法]( "小葱豆腐怎麼做-小葱豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（三塊）輔料花生油（適量）小葱（適量）蒜瓣（適量）白糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）原味（口味）未知（難度）小葱豆腐的做法步驟1、食材2、蒜瓣切好，小葱擇段3、豆腐切大小合適的方塊煎至兩面微黃，放適量水，醬油，白糖燜4、燜至快收汁兒放葱段，蠔油，少量蠔油輕輕翻幾下裝盤5、成品圖...
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![小葱拌豆腐是老豆腐還是嫩豆腐]( "小葱拌豆腐是老豆腐還是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。豆腐分為嫩豆腐和老豆腐。在做小葱拌豆腐時，選擇用嫩豆腐，因為嫩豆腐表面比較細膩，口感較為軟滑，質地比較軟嫩。嫩豆腐也稱南豆腐，嫩豆腐色澤為白色，鮮嫩美味。老豆腐就是北豆腐，俗稱滷水豆腐，外表發黃，色澤較暗，老豆腐的質地不如嫩豆腐順滑，更為緊實。...
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![麻豆腐的做法 北京小吃----麻豆腐 麻豆腐怎麼做]( "麻豆腐的做法 北京小吃----麻豆腐 麻豆腐怎麼做")
- “麻豆腐與豆汁是同一屬性，由同一種原料和方法制成，是製造綠豆粉絲和澱粉的下腳料，發酵後的豆汁用火燒開，用布過濾後流下去的是豆汁，布上邊控淨水分的就是麻豆腐。由於經過發酵，與豆汁一樣有一種特殊的酸香味，老北京人與嗜豆汁一樣，也特別愛吃麻豆腐。一般炒麻豆腐要用羊油、黃醬...
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![小羊版美味豆腐-黃豆豆腐湯]( "小羊版美味豆腐-黃豆豆腐湯")
- “這個菜用來拌飯，真的美味得沒話説。O(∩_∩)O~”食材明細主料嫩豆腐（一塊）黃豆（150克）裏脊肉（100克）輔料姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）濕澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小羊版美味豆腐的做法步驟1、準備好所有材料。2、豆腐切成小塊，在鹽水裏浸...
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![小葱拌豆腐用哪種豆腐]( "小葱拌豆腐用哪種豆腐")
- 滷水豆腐。豆腐，常見的種類有滷水豆腐以及石膏豆腐，滷水豆腐，相對來説是更加軟嫩一些的，常用來做小葱拌豆腐。石膏豆腐相對來説是會更硬一些，適合用來做豆腐炒肉等等菜品。在小葱拌豆腐當中，可加入適量的豆瓣醬以及辣椒油等豐富口感。...
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![小葱拌豆腐的做法 超嫩滑小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做]( "小葱拌豆腐的做法 超嫩滑小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做")
- “有專家説菠菜和小葱中的草酸容易與豆腐形成鈣沉澱，導致結石；也有專家説，鈣沉澱正是骨頭生長需要的營養，我只想説去他的草酸，去他的鈣沉澱，我就是要放飛我的味蕾，盡情享受這無敵嫩滑的口感！”食材明細主料豆腐（一塊）小香葱（一把）輔料生抽（適量）鹽（適量）花椒（適量）油（適量）火腿（兩片）其他（口味）拌...
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![豆腐小食怎麼做-豆腐小食的做法]( "豆腐小食怎麼做-豆腐小食的做法")
- 食材明細主料豆腐（300g）雞蛋（1個）白糖（20g）輔料低粉（150g）原味（口味）簡單（難度）豆腐小食的做法步驟1、豆腐。2、壓碎。3、加入白糖。4、加入低粉。5、打入雞蛋。6、加入玉米油。7、在加入芝麻柔成團。8、擀麪皮。9、切小條。10、鍋里加入油。11、下鍋炸。12、炸至金黃。...
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![小葱拌豆腐的做法 普通豆腐搖身一變|簡單有好吃的小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做]( "小葱拌豆腐的做法 普通豆腐搖身一變|簡單有好吃的小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做")
- “豆腐除了炒着吃，我還喜歡加點小葱涼拌着吃，這樣做不僅簡單還好吃。”食材明細主料豆腐（半斤）輔料葱末（適量）鹽（1茶匙）豆油（4茶匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小葱拌豆腐的做法步驟1、所有食材準備好，豆腐用手弄碎備用。2、洗淨的葱切末，放在弄碎的都豆腐上。3、倒入4茶匙豆油...
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![超簡單小葱拌豆腐-小葱拌豆腐]( "超簡單小葱拌豆腐-小葱拌豆腐")
- “內酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法，可減少蛋白質流失，並使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍；且豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衞生。豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經；有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解...
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![麻豆腐的做法 京味小吃：麻豆腐 麻豆腐怎麼做]( "麻豆腐的做法 京味小吃：麻豆腐 麻豆腐怎麼做")
- “麻豆腐是北京的特產，他處皆無。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿，是正品，用來做澱粉；頂稀的成了汁兒，即是豆汁；中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿，裝人布袋加熱一煮，濾去水份，就是麻豆腐...
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味味甜
