腸粉要用什麼粉來做

米粉。腸粉的主要原材料是米粉、玉米澱粉和清水。把這些用沸水燙成米糊的狀態，加入調料和鹽就可以做成腸粉漿，吃的時候上鍋蒸就可以。在廣州地區，所吃的腸粉都是口感以較甜為主的，把生菜當做配菜包在裏面，淋上醬油，吃起來味道爽滑，口感十足。