做酸辣粉的粉條是用什麼來做的

紅薯、糯米、豌豆等。製作酸辣粉所用到的原材料其實不是隻有一種，因為不同地區的口味不一樣，選用的原材料也是不一樣的，在我國廣西等地區製作酸辣粉的時候會選擇紅薯作為原材料，在我國南方大部分地區會選擇糯米作為原材料，在我國重慶地區會選擇豌豆作為原材料。