當前位置:味味甜 >

關於酸甜脆蘿蔔的做法的餐飲百科

酸甜脆蘿蔔怎麼做-酸甜脆蘿蔔的做法
  • 酸甜脆蘿蔔怎麼做-酸甜脆蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(600克)輔料小米椒(5個)白醋(40克)糖(50克)鹽(10克)其他(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜脆蘿蔔的做法步驟1、準備好食材:白蘿蔔約600克,小米椒5個,白醋40克,白糖50克,鹽10克。糖和白醋的比例,可以根據個人對酸和甜的喜好,來調配。2、將白蘿蔔洗淨,按自己的喜好,決定切成...
  • 20733
酸辣蘿蔔脆怎麼做-酸辣蘿蔔脆的做法
  • 酸辣蘿蔔脆怎麼做-酸辣蘿蔔脆的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料辣椒粉(適量)白醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣蘿蔔脆的做法步驟1、白蘿蔔洗淨,不用去皮,切成均勻大小的長條;2、加入一勺鹽,抓勻,醃製1-2個小時;3、這時蘿蔔條已變軟,且出水將它倒掉;4、最後調入白醋、白糖和辣椒粉,放入冰箱過...
  • 5993
酸甜蘿蔔花的做法 【上海】酸甜蘿蔔花 酸甜蘿蔔花怎麼做
  • 酸甜蘿蔔花的做法 【上海】酸甜蘿蔔花 酸甜蘿蔔花怎麼做

  • “上海酸甜蘿蔔花洛神花有美容、瘦身、降壓之功效!洛神花含味酸,維生素C,接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成分,有益於平衡血脂,增進鈣吸收,促進消化,解毒利水,能解除身體的倦怠感,對過量飲酒的人有緩解作用。蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥...
  • 22097
酸脆蘿蔔皮怎麼做-酸脆蘿蔔皮的做法
  • 酸脆蘿蔔皮怎麼做-酸脆蘿蔔皮的做法

  • “吃白蘿蔔時,是不是很多時候把蘿蔔皮都扔了?蘿蔔皮扔了實在是太可惜了,蘿蔔皮不僅營養成分不比蘿蔔肉少,而且也可以很好吃的哩。我就分享一個吃蘿蔔皮的好方法,酸脆爽口,不僅可以做為佐餐小菜,還是很不錯的下酒小菜。關鍵是經過這個方法泡好的蘿蔔皮,一點辣味也沒有了,只是保留了...
  • 26919
酸甜蘿蔔的做法 酸酸甜甜白蘿蔔 酸甜蘿蔔怎麼做
  • 酸甜蘿蔔的做法 酸酸甜甜白蘿蔔 酸甜蘿蔔怎麼做

  • “白蘿蔔促進消化,健胃消食,是夏季比較適合的一種涼菜,酸酸脆脆很好吃”食材明細主料白蘿蔔(500克)輔料紫甘藍(300克)菠菜(一根)配料白醋(30克)白糖(60克)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切薄片,紫甘藍切丁2、用磨具壓成心型3、放入紮好的紫甘藍汁中,加入...
  • 4401
酸脆蘿蔔條怎麼做-酸脆蘿蔔條的做法
  • 酸脆蘿蔔條怎麼做-酸脆蘿蔔條的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料白醋(適量)荊芥(適量)調料鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸脆蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切粗條。3、加勺鹽醃出水份。4、青椒洗淨。5、去籽切絲。6、蘿蔔擠出水。7、神器白醋。8、加入適量白醋和少許鹽。9、拌勻。10、點綴...
  • 31498
酸脆蘿蔔片的做法 酸脆蘿蔔片-----簡易做法 酸脆蘿蔔片怎麼做
  • 酸脆蘿蔔片的做法 酸脆蘿蔔片-----簡易做法 酸脆蘿蔔片怎麼做

  • “夏天裏,天氣熱,一熱就胃口不好,不大想吃東西,這個時候就需要上些開胃小菜啦,但是夏天裏,熱嗎?我們就做個簡單的吧!”食材明細主料蘿蔔(一個)輔料紅辣椒(適量)配料白糖(適量)食鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸脆蘿蔔片的做法步驟1、將蘿蔔洗乾淨,不用去皮。2、切片後放鹽,揉1-...
  • 18571
蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔怎麼做-蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔的做法
  • 蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔怎麼做-蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔的做法

  • “廚具用個盆就行了,選項裏沒有,不填不讓過,於是,請忽略‘煮鍋’~”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料鹽(10克)白醋(3匙)白糖(3匙)味精(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮洗淨。圖片上是橫斷之後的二分之一個。2、再沿縱向剖開,一分為四。3、切...
  • 5155
酸甜蘿蔔條的做法 【酸甜蘿蔔條】 酸甜蘿蔔條怎麼做
  • 酸甜蘿蔔條的做法 【酸甜蘿蔔條】 酸甜蘿蔔條怎麼做

  • “在這樣高温依然持續的天氣中,吃上自然發酵的,酸溜溜的,冰涼涼的蘿蔔條,真的是非常的開胃下飯哦!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料葱白(少許)鹽(半茶匙)白醋(適量)雞精(一茶匙)辣椒粉(少許)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸甜蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔一根。2、去掉頭尾,洗淨,切小條,也可切...
  • 30057
醃蘿蔔片的做法 酸甜清脆蘿蔔片 醃蘿蔔片怎麼做
  • 醃蘿蔔片的做法 酸甜清脆蘿蔔片 醃蘿蔔片怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔片的做法步驟1、蘿蔔切片,要切均勻,厚薄一致,便於醃製。2、加入少許鹽,拌勻,密封醃製三十分鐘。3、三十分鐘後倒掉因為鹽而逼出的水分,然後用白開水洗淨,洗三次。4、洗淨後,加入白糖,白醋...
  • 11922
酸甜蘿蔔的做法 第一次做的酸甜蘿蔔 酸甜蘿蔔怎麼做
  • 酸甜蘿蔔的做法 第一次做的酸甜蘿蔔 酸甜蘿蔔怎麼做

  • “這幾天突然想起小時候最喜歡吃的酸甜蘿蔔,酸酸甜甜的很好吃,今天去市場看到了這種白白的蘿蔔,就喚起了我小時的記憶,決定嘗試的做一次!”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸甜蘿蔔的做法步驟1、把白蘿...
  • 10877
脆蘿蔔的做法 清爽酸甜脆蘿蔔 脆蘿蔔怎麼做
  • 脆蘿蔔的做法 清爽酸甜脆蘿蔔 脆蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)配料韓國辣醬(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔一半,切片(如果你想快點吃到可以切薄一點)姜蒜適量(喜歡吃大蒜的人可以多放一些)2、切好的蘿蔔和姜蒜一起放進容器裏3、韓國辣...
  • 7977
脆甜醃蘿蔔怎麼做-脆甜醃蘿蔔的做法
  • 脆甜醃蘿蔔怎麼做-脆甜醃蘿蔔的做法

  • “Tips:做出脆甜爽口蘿蔔的關鍵1.選蘿蔔:蘿蔔一定要新鮮,不能糠心,可以通過蘿蔔頭上的葉子進行判斷。2.鹽制:先用食鹽醃1個小時,攥幹水分後。3.糖制:再用白糖醃1個小時,同樣攥幹水分。4.放香醋醃製一夜。”食材明細主料蘿蔔(1個)輔料食鹽(2勺)冰糖(4顆)白糖(2勺)香醋(2勺)朝天椒(1個)涼白開(適...
  • 32743
酸脆蘿蔔怎麼做-酸脆蘿蔔的做法
  • 酸脆蘿蔔怎麼做-酸脆蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸脆蘿蔔的做法步驟1、原料。2、蘿蔔切厚片洗淨備用。3、放鹽醃製出水。4、取一個無油無水的碗放入擠幹水分的蘿蔔。5、加適量糖醋拌勻,放冰箱冷藏。一天後食用口感更佳。...
  • 21630
酸辣脆蘿蔔怎麼做-酸辣脆蘿蔔的做法
  • 酸辣脆蘿蔔怎麼做-酸辣脆蘿蔔的做法

  • “吃蘿蔔的季節又來了,各種吃法可以開始操作起來啦!”食材明細主料白蘿蔔(2只)白醋(1瓶)白糖(大量)小米椒(大量)輔料鹽(適量)生薑(適量)調料花椒(適量)超辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣脆蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔。2、切片。3、白糖醃製1小時。4、小米椒。5、切碎。6、蘿蔔擠幹水。7...
  • 15913
爽脆蘿蔔酸怎麼做-爽脆蘿蔔酸的做法
  • 爽脆蘿蔔酸怎麼做-爽脆蘿蔔酸的做法

  • 食材明細主料青瓜(1條)水(600)蘿蔔(1000g)輔料糖(300g)鹽(2大勺)白醋(250g)辣椒(1顆)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽脆蘿蔔酸的做法步驟1、這是我準備的材料、如果可以買到小青瓜就用小的……買不到就買大的!用頭跟尾……中間不要、因為中間有種子吃起來影響口感2、水煮開加糖和醋...
  • 17455
酸甜開胃脆蘿蔔怎麼做-酸甜開胃脆蘿蔔的做法
  • 酸甜開胃脆蘿蔔怎麼做-酸甜開胃脆蘿蔔的做法

  • “在冰箱裏放了一夜,第二天端上飯桌,酸,甜,辣,脆,涼,把夏天的胃口找回來!”食材明細主料白蘿蔔(1個)鮮辣椒(3個)白梨(1個)洋葱(1個)小米椒(1O個)大蒜(半頭)葱(少半顆)姜(少許)海米(5O克)胡蘿蔔(少許)輔料白糖(70克)米醋(50克)魚露(少許)鹽(少許)蠔油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸甜開胃脆蘿蔔的做法...
  • 29059
酸爽脆蘿蔔怎麼做-酸爽脆蘿蔔的做法
  • 酸爽脆蘿蔔怎麼做-酸爽脆蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料小米辣(適量)泡椒(適量)調料白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸爽脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切條加入鹽拌勻醃製15分鐘。2、辣椒對半切開。3、碗里加入泡椒,適量涼開水,鹽,糖,白醋拌勻。4、蘿蔔用涼開水洗淨後倒入碗裏,加入小米辣。...
  • 26579
麻辣酸甜脆蘿蔔怎麼做-麻辣酸甜脆蘿蔔的做法
  • 麻辣酸甜脆蘿蔔怎麼做-麻辣酸甜脆蘿蔔的做法

  • “麻麻辣酸酸甜甜脆脆爽爽蘿蔔比飯店的還好吃”食材明細主料象牙白蘿蔔(一個)輔料小米辣(適量)泡椒(適量)調料糖(適量)花椒油(適量)白醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣酸甜脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮,切片,加入少量鹽殺出水分,用手抓擠出水分。2、加入小米...
  • 30825
酸甜爽口脆蘿蔔怎麼做-酸甜爽口脆蘿蔔的做法
  • 酸甜爽口脆蘿蔔怎麼做-酸甜爽口脆蘿蔔的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(1個)輔料生抽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)白醋(適量)白糖(適量)紅椒(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜爽口脆蘿蔔的做法步驟1、青蘿蔔洗乾淨,削皮,切薄片。2、調汁(適量白醋,鹽,白糖,雞精,生抽,芝麻油放在碗中,攪拌均勻)3、蘿蔔放在大盤子裏,調好的醬...
  • 22091
酸甜蘿蔔怎麼做-酸甜蘿蔔的做法
  • 酸甜蘿蔔怎麼做-酸甜蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)白糖(適量)輔料泡椒(適量)調料鹽(適量)白醋(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸甜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切成條。2、放入鹽翻拌均勻醃製二十分鐘。3、倒岀醃製岀來的水。4、用純淨水清洗一下撈岀。5、準備乾淨的無油無生水的罈子,放入煮開晾涼的水...
  • 30006
甜脆辣蘿蔔怎麼做-甜脆辣蘿蔔的做法
  • 甜脆辣蘿蔔怎麼做-甜脆辣蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔雖然很普通,但它的營養價值卻很高。不僅冬季食用很有好處,疾病多發,細菌益滋生的春季食用也非常合適,具有一定的殺菌消炎的作用~又加入了適合春季多食的葱薑蒜,使這道爽口菜的營養價值又得到了很多提升~白蘿蔔中富含的維生素C能幫助防止皮膚老化,抑制黑色素斑形成,所以長...
  • 26979
酸脆小蘿蔔怎麼做-酸脆小蘿蔔的做法
  • 酸脆小蘿蔔怎麼做-酸脆小蘿蔔的做法

  • “酸脆小白蘿蔔。”食材明細主料白蘿蔔(一顆)輔料小米辣(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸脆小蘿蔔的做法步驟1、一顆白蘿蔔。2、切成四半。3、切成薄片。4、葱薑蒜。5、白糖醃製。6、小米辣,調料汁。7、放一起。8、倒入...
  • 29885
甜酸蘿蔔怎麼做-甜酸蘿蔔的做法
  • 甜酸蘿蔔怎麼做-甜酸蘿蔔的做法

  • “酸酸甜甜辣辣”食材明細主料水果小蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)白醋(基本和糖一樣多)朝天椒(3,4個)中辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酸蘿蔔的做法步驟1、小蘿蔔洗乾淨,切片2、切好所有材料放進無油的保鮮盒裏加入所有調料拌勻,放入冰箱。隔天早上吃3、配上稀飯,好吃極了...
  • 8704
酸酸甜甜辣蘿蔔怎麼做-酸酸甜甜辣蘿蔔的做法
  • 酸酸甜甜辣蘿蔔怎麼做-酸酸甜甜辣蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力”食材明細主料白蘿蔔(1500g)彩色辣椒(20個)輔料白醋(700g)白糖(350g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜辣蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨,打皮,切1.5cm塊,加鹽醃出水,放兩個小時。到出鹽水,清水洗一遍...
  • 25985
專題