味道十足的簡易煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絞肉 ：6兩
蝦米 ：2大匙
香菇 ：2朵
荸薺 ：5～6顆
水餃皮 ：20張
黑芝麻 ：2大匙
葱末 ：1又
姜 ：適量
水 ：2大匙
鹽 ：1/3小匙
醬油 ：2小匙
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
麻油 ：適量
太白粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蝦米剁碎，香菇、荸薺均切末備用。

2. 絞肉加水攪打均勻，再加入作法的材料及所有調味料拌勻備用。

3. 將水餃皮略攤開，每片包入作好的內餡，將收口捏緊，表面沾點水及黑芝麻，排入平底鍋煎至微黃，上面淋入少許水，蓋上鍋蓋，燜煮至水份收幹即可。