味道十足的炸蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

河蝦 ：12只

輔料

蛋青 ：1個
白胡椒 ：適量
麪包屑 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將河蝦去頭，用剪刀順着去掉蝦頭的部分從中間剪成兩瓣，蝦尾部分留着不要剪掉。

2.將處理過的蝦放入盆中，放料酒、鹽、葱花、姜、白胡椒略醃片刻。

3.然後放一個雞蛋清將蝦抓勻，每個蝦都要沾麪包屑。

4.鍋內放油，文火，油温7成熱逐個放入蝦略炸。吃時蘸椒鹽食用。

烹飪技巧

這道菜可依不同人口味，食用時也可蘸孜然面或黑胡椒。