味道十足的餛飩千層餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
葱 :5根
2.麪粉 :1/
蛋 :1個
3.麪粉 :2大匙
鹽 :1/3大匙
黑芝麻 :1大匙
豬油 :3大匙
糖 :1/3大匙
水 :2大匙
肉桂粉 :2小匙
主料
1.餛飩皮 :30張葱 :5根
2.麪粉 :1/
蛋 :1個
3.麪粉 :2大匙
鹽 :1/3大匙
黑芝麻 :1大匙
豬油 :3大匙
糖 :1/3大匙
水 :2大匙
肉桂粉 :2小匙
輔料
具體步驟
1. 葱洗淨瀝乾,切成細末,加入麪粉、蛋及所有調味料一起拌均勻備用。
2. 將餛飩皮分成6組,每組5片。將餛飩皮5片鋪平,將作法的餡料塗抹在其中4片上,一一疊起,最後1片蓋上即可,依序做好6份,每份周圍再撒上少許麪粉,避免餡料流出。
3. 熱油鍋至160~170℃,放入做好的千層餅,炸至熟,外表成金黃色即可撈起將油瀝乾,約需6~8分鐘左右,食用時可整片食用或是切成小片均可。
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