好看又好吃的鹹蛋黃豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

白嫩嫩的豆腐，配上雞蛋你，顏色都變漂亮了，真是好看又好吃的鹹蛋黃豆腐，這道簡單食材的菜色，卻含有豐富的蛋白質，和膠原蛋白，真是美容養顏的聖品。在家可以給老人小孩多一些營養豐富的菜餚，今天推薦的這道菜餚，不費時，又滿足了味蕾。

主料

豆腐 ：400
鹹蛋黃 ：300

輔料

葱花 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐切成丁，待用

2.鍋中水燒開，放入鹽

3.豆腐放入鍋中焯水一下

4.撈出瀝乾水，備用

5.鹹蛋黃搗碎,待用

6.鍋中放入橄欖油，燒熱

7.將搗碎的鹹蛋黃放入鍋中，中火，翻炒至體積膨大

8.豆腐放入鍋中，稍微炒一下

9.將炒好的鹹蛋黃，澆到豆腐上，撒上葱花和雞精，即可關火

10.盛盤即可食用

烹飪技巧

豆腐要焯水一下去苦澀的味道。