一起來看看鹹蛋的多樣吃法！-鹹蛋怎麼吃好吃

鹹蛋是生活中非常常見的醃製食品，也是非常受歡迎的，味道鮮美也很下飯，但是我們一般吃鹹蛋的方法就是把醃製的鹹蛋直接吃，時間久了就感覺口味太過單調，不怎麼好吃了，所以今天就讓我們一起看看鹹蛋的多樣吃法吧，喜歡的朋友不要錯過哦！

一、鹹蛋怎麼吃——鹹鴨蛋炒南瓜

1.準備步驟

鹹鴨蛋炒的時候需要準備南瓜300克，鹹鴨蛋，四個，食用油適量。把南瓜去皮以後，切成五釐米長，三釐米寬的塊狀，在鍋中放清水加熱，燒開以後把南瓜片入鍋焯燙，六成熟以後取出。

2.製作過程

把鹹鴨蛋磕開以後，取出蛋黃，放在乾淨的小碗中，壓碎加少量料酒，在鍋中放油加熱以後，把鹹蛋黃泥放到鍋中炒至炒出氣泡以後，再把南瓜片放到鍋中快速炒勻，炒好以後直接出鍋就可以。鹹蛋怎麼吃

二、鹹蛋怎麼吃——鹹鴨蛋燴山藥

1.準備步驟

製作鹹鴨蛋會山藥，需要準備山藥一根，煮熟以後的鹹鴨蛋兩個，大蒜一頭，香葱一棵，食用鹽，食用油各適量準備。

2.製作過程

把山藥去皮以後切成片狀，把鹹鴨蛋去掉外殼以後弄成碎末，把鍋中放油加熱以後，放入山藥片，和鹹鴨蛋一起翻炒，在炒的過程中要加少量清水。在炒制的過程中，要把大蒜和香葱全部切成細末，在鍋中的山藥炒軟以後，加入葱花和蒜末提味，炒勻以後直接出鍋裝盤就能食用。

三、鹹蛋怎麼吃——鹹鴨蛋炒飯

1.準備步驟

用鹹鴨蛋炒飯也是他的經典吃法之一，在製作以前，需要準備米飯一碗，什錦菜40克，蘆筍兩根，鹹鴨蛋兩個。

2.製作過程

把蘆筍洗淨，鹹鴨蛋去殼，全部切成小丁狀，在炒鍋中放油，加熱以後放葱花炒香，然後把什錦菜，蘆筍以及鹹鴨蛋丁全部放到鍋中炒勻，接着再把米飯放到鍋中炒散，炒好以後取出裝盤，色香味俱全的炒飯也就做好可以食用了。

四、鹹蛋怎麼吃——鹹蛋黃焗豆腐

1.準備步驟

鹹蛋黃取出切碎，豆腐切1cm見方的塊，過一下熱水;葱花備用。

2.製作過程

里加少許有，放切碎的蛋黃，小火翻炒，炒碎了算;看到冒起好多泡泡的時候再炒一會，加入準備好的豆腐塊(用平底鍋比較，豆腐都能鋪開了，不容易碎)。改中火，偶爾小心翻炒，表把豆腐弄碎了;如果比較幹，可以稍微加一點點水;等豆腐均勻的沾滿蛋黃的時候略加一點鹽(視蛋黃的鹹度決定鹽的多少)，撒如葱花，小心翻炒均勻，準備出鍋。

看完這篇文章相信朋友們一定知道鹹蛋的多種吃法了吧! 朋友們都學習到鹹蛋怎麼吃了嗎？不管鹹蛋多麼好吃，但是如果一直用一種吃法來吃，也會感到口味太過平淡吧！鹹蛋不僅可以煮着吃外還有這麼多好吃的吃法，有興趣的朋友一起來動手學着做起來吧！