美味的的爛肉茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
茄子 :100
豆瓣醬 :2
花椒 :2
油 :8
葱薑蒜 :5
爛肉茄子是一道很美味的菜品。也是一道很獨特的菜品。之所以叫爛肉當然不是爛掉的肉,只是在炒的過程中炒的比較爛,喝茄子一樣,軟在盤子裏,兩者炒熟的狀態一樣。肉來搭配茄子是很合適不過的,素葷搭配,營養健康,富含豐富蛋白質和維生素,有利於身體健康。
主料
豬肉餡 :200茄子 :100
輔料
鹽 :5豆瓣醬 :2
花椒 :2
油 :8
葱薑蒜 :5
具體步驟
東西備齊,差不多就是圖上那些
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰,味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油,燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可,撈出控油。
撒葱花,出鍋
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