豆沙栗子麪包怎麼做-豆沙栗子麪包的做法

“上次做的紅豆沙還剩－點,剛好家中有剛剝好的栗子,做了這款豆沙栗子麪包.裏面的栗子很香很甜,有點象糖炒栗子的口感很好吃.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙栗子麪包的做法步驟

• 1、剝好的栗子放點糖,隔水煮10分鐘瀝乾.

• 2、豆沙壓平中間放1顆栗子包好.

• 3、全部滾圓做好備用.

• 4、全部材料放入盆中,酵母加温水化開.

• 5、雞蛋分離開,蛋白放入麪粉中.

• 6、酵母倒入麪粉中,揉拌成團,加入軟化的黃油繼續揉至擴展階段。蓋上保鮮膜發酵至2倍大.

• 7、發酵好的麪糰排氣,分割成6小團鬆弛15分鐘.

• 8、壓平放入餡料包好.

• 9、粘上白芝麻,全部做好放入烤盤.放入烤箱2次放酵50分鐘.

• 10、拿出刷上蛋黃液(有2個沒蛋液了,想看看有何區別,就沒刷了.)

• 11、烤箱預熱175度烤20分鐘.

• 12、出爐晾涼就可食用了.