有特色的東北菜糰子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

玉米麪 ：500
白麪 ：100
肉餡 ：450
蘿蔔 ：650

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
洋葱 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.將玉米麪和白麪混合均勻，開水燙麪和好，餳二十分鐘

2.青蘿蔔擦成細絲，焯水後過涼水

3.肉餡中加入洋葱末、鹽、雞精、油、醬油，調好

4.將過涼後的蘿蔔絲控幹水，剁幾刀，放入事先喂好的肉餡中

5.拌均勻

6.先一塊餳好的面，揉圓按扁

7.放入餡，用兩手大拇指壓着餡，一邊轉，一邊把周圍的面向中的合攏

8.口小之後用右手邊轉，邊繼續合攏

9.直到封好口

10.蒸鍋中水開之後，簾上塗油，將包好的菜糰子放入

11.上層也放入

12.蓋上蓋子蒸20分鐘

13.出鍋

14.蘿蔔餡菜糰子

15.上次包餃子剩下的芹菜餡也包了幾個。

烹飪技巧

玉米麪一定先細的，麪粉量根據個人口味添加，餡不要選愛出水的餡，一是不好包，二是包好之後的餡小不好吃。