特色菜東北豬肉酸菜如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

這道東北豬肉酸菜是一道有着自己獨特味道的美食，一聽這名字就知道這道美食是來自於東北的美食，由於這道美食中用到了酸菜，所以這道美食的味道有一些小夥伴們就不能接受，所以如果你家裏有人不喜歡吃酸菜，或者是不喜歡酸菜的味道，那你就不要做這道美食。

主料

酸菜 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
鹽油 ：適量

具體步驟

酸菜切絲洗淨備用，買的袋裝有切好絲的用着方便，豬肉洗淨備用，肥肉切片備用，再準備薑片，葱段，八角

肥肉片加薑片八角放入鍋裏炒出油，肥肉變油渣，油渣撈出，如果鍋裏油太多盛出一些，把酸菜放入油鍋多炒一下

準備砂鍋，把肉整塊放好，炒好的酸菜倒入砂鍋（用普通鍋也行，但是燉酸菜時間越長越好吃，用砂鍋密封性好，保温），然後加水至比沒過食材十公分，大火煮開後調小火煮一個半小時，一個半小時到啦，把整塊肉撈出切片，肉皮也切塊，再倒回砂鍋裏，加適量鹽，雞精，再煮五分鐘

烹飪技巧

無