特色東北燉茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

東北燉茄子是具有地方特色的美味佳餚呢。主要用到的食材是茄子，茄子含有豐富的纖維素以及礦物質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的，而且長時間的燉煮之後的口感十分綿軟，還在等什麼呢， 你值得擁有呢！

主料

茄子 ：一個
土豆 ：一個
豬肉 ：50

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
黃豆醬 ：適量

具體步驟

1.蒜拍成末，葱切碎。

2.土豆去皮，切成塊。

3.茄子洗淨切成滾刀塊。

4.熱鍋涼油，下豬肉。

5.變白之後下入葱和蒜，炒香。

6.下入土豆翻炒。

7.下入茄子翻炒。

8.加入適量的熱水。

9.最後加入豆瓣醬，不需要再加鹽了，醬已經很鹹了。蓋上蓋燉十分鐘左右。