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東北土豆燉茄子如何做簡單又好吃

東北土豆燉茄子如何做簡單又好吃

東北土豆燉茄子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 :一個
土豆 :一大個
五花肉適量

輔料

葱 :適量
姜 :適量

具體步驟

1. 熱油。

2. 先放肉,有肥有瘦最好,炒一炒。

3. 放葱薑蒜,把肉炒變色。

4. 土豆切塊,茄子用手撕成塊,最好用手撕,比較好。

5. 加入翻炒。

6. 等炒到油快沒了放一勺醬油。繼續翻炒兩下。

7. 倒水,別倒太多,就圖片這麼多就行,放一勺大醬,最好是東北大醬,葱伴侶也行,少放點鹽,別整太多,醬很鹹。

8. 中小火燉,燉到汁兒快沒了,茄子爛了土豆糯了起鍋。

9. 哦了,不咋好看,好吃就行。

烹飪技巧

東北家常菜,基本沒什麼賣相,越爛越好吃,拌飯也好就饅頭也好,家常必備。

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