家常東北林蛙燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

林蛙 ：9個
小土豆 ：3至5個

輔料

東北黃醬 ：適量
老抽 ：適量
醬油 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1.活林蛙放到網兜裏，加入鹽殺。目的是為了日讓林蛙吐出腸道里不乾淨的東西。

2.備鍋，燒一鍋水，水開後放入林蛙，林蛙表皮變白後即刻撈出，過涼水備用。

3.油熱後放入薑片，出味道後撈出，放如切好的土豆塊，煎至出香味，加如黃醬翻炒。

4.翻炒片刻加入適量醬油，放入足量的水後，擺入焯好水的林蛙。

5.水開後，轉小火，加適量的鹽，生抽，直至湯汁收幹，盛盤，撒入小葱段即可