- “正要髮菜譜,看見美食天下有新年的活動了!正想着要不要把這個發到烘焙禮品來呢!思前想後,決定還是發上來吧,雖然這個蕃茄醬不是直接烘焙出來的,但是用它可以做出美味的披薩來。這個披薩可是用烤箱烘烤出來的呀!而且呀,這個蕃茄醬做出來的味道超級棒,比外面買來的現成醬更加安全衞...
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- 注意需要去皮去籽,最好用攪拌機攪拌番茄果肉,這樣可以攪拌充分,使番茄果肉沒有顆粒狀,攪拌時無需加水。番茄去皮之前可以先用開水燙,這樣皮容易去掉。根據口味需要選擇加不加檸檬汁,可以調一下番茄醬的味道。...
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- “意大利麪是風靡全球的美食之一,有人説是威尼斯商人馬可波羅來到中國後,見到了中國北方的麪點後,將之傳回意大利,後來經過改良才成為今天的模樣。意大利麪,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。好吧,我又開始做意大利麪了,上次做的是青醬,這次改做紅醬得了,日後還會做白醬...
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- “純粹是饞意麪了,去網上買了好多自己嘗試着製作,這次做的主要是蕃茄意大利素面”食材明細主料意大利麪(100克)輔料番茄(一個)配料大蒜(兩瓣)檸檬葉(一片)黑胡椒(少許)羅勒葉(少許)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄意大利素面的做法步驟1、取100剋意大利麪條,我用的是4號麪條,煮10~~...
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- “自制意式蕃茄醬(紙裝蕃茄系列之一)ー【傳統的意式蕃茄醬】新鮮嘗意大利蕃茄(番茄)種類繁多,這是圓形蕃茄(番茄)經過加工處理切成丁,再加以紙盒包裝蕃茄(番茄),味道酸中帶甜,加上月桂樹葉,百里香枝葉,是另外一種的蕃茄醬(番茄醬)的味覺。在此做了一樣私菜食譜經"意式蕃茄醬"。”...
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- 食材明細主料蝦(400g)輔料花生油(適量)鹽(適量)姜(適量)白糖(適量)葱(適量)蕃茄醬(適量)料酒(適量)酸甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄醬燒大蝦的做法步驟1、剪去蝦腿,挑去砂線洗淨備用2、取一盤子加少許鹽,料酒,生薑,葱花將蝦淹5分鐘3、取炒鍋加花生油燒熱,加入醬好的蝦爆炒至蝦變紅,炒時用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蕃茄:3個意大利麪:適量輔料土豆:1個肉末:適量荷蘭豆:適量洋葱:半個蕃茄沙司:若干具體步驟1.所有食材洗淨切丁備用;荷蘭豆過水備用;2.油鍋熱起來的時候放入肉丁,然後是洋葱丁,最後是土豆丁,爆香後再放入蕃茄丁,加水煮,蕃...
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- “家裏種的西紅柿太多了,果實都熟了吃不完,我把它做成蕃茄醬,酸酸甜甜的,它將是我餐桌上面包的好伴侶。番茄健胃消食,所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便。”食材明細主料西紅柿(1500克)輔料白糖(200克)鹽(10克)花生油(50ML)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蕃茄醬的做法步驟1、...
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- “自己做點蕃茄醬,吃着更健康,不用吃添加劑”食材明細主料蕃茄(500克)輔料白糖(50克)鹽(2克)魚露(幾滴)味極鮮(幾滴)油(2克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蕃茄(批薩)醬的做法步驟1、蕃茄洗淨,在底部劃十字刀。鍋裏倒入一些水燒開,把蕃茄放入湯一會(大概一分鐘左右)2、提前準備一盆冰...
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- “自己做的意大利麪,不膩衞生又健康。哈哈😄”食材明細主料瘦肉(適量)意大利麪(適量)豌豆(5-10顆)土豆(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)大蒜(兩瓣)葱花(少量)輔料番茄醬(適量)橄欖油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制意大利麪的做法步驟1、熱水燒開,放入意大利...
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- “在家動手做意大利麪,衞生實惠,簡單快手,又可以隨心所欲搭配自己喜歡的食材。”食材明細主料豬肉餡(300g)意大利麪(500g)鮮蘑菇(適量)洋葱(半個)土豆(1個)西紅柿(4個)輔料蕃茄醬(適量)食用油(適量)黃油(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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- “平時大家做茄汁意大利麪,都只是拿番茄沙司什麼的弄的。還是覺得番茄醬得用新鮮番茄自己煮,才是真正的番茄味,特別是新鮮美味的番茄,做出來的番茄醬更是好吃到不行,加上爽滑的意大利麪,酸甜可口,大人小孩都愛吃。”食材明細主料意大利麪(70g)番茄(2個)輔料橄欖油(適量)黑胡椒(適量)油(適...
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- 食材明細主料牛肉餡(半斤)西紅柿(兩)意大利麪(2兩)輔料食用油(15克)白糖(10克)鹽(3克)八角(2粒)桂皮(1塊)香葉(2片)花椒(15粒)葱(3寸段)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)意大利番茄肉醬面的做法步驟1、西紅柿剁碎待用2、坐鍋點火放底油,放八角等佐料用小火炒料油3、五分鐘後把料油潷出,另起一鍋...
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- “用新鮮材料做的意大利醬絕對營養,清新好吃!”食材明細主料意粉(一包)牛肉(300克)番茄(5個)紅椒(1個)洋葱(半個)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)意大利醬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制意大利醬意粉的做法步驟1、牛肉剁碎,生粉,一點醬油,拌勻,然後放點油再拌勻,待用。2、番茄紅椒和洋葱...
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- “第一次嘗試意大利肉醬面,做了全家的分量,滿滿的醬料酸甜可口,肉塊十足,味道比外面買的還地道。本次選用的是豬肉餡,正宗的是選用牛肉餡,但我家對牛肉餡接受度不高,來吧,我們開始做頓飯吧。”食材明細主料番茄(3個)豬肉餡(適量)意大利麪(1小袋)西藍花(少許)輔料食用油(少許)鹽(少許)意大利麪...
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- 食材明細主料西紅柿(600g)輔料冰糖(150g)鹽(3g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制蕃茄醬的做法步驟1、西紅柿用開水燙一下剝皮。2、切塊放入料理機中榨汁,稍微加入一點點涼開水。3、倒入不粘鍋中。4、加入冰糖開火熬製。5、要有點耐心哦,這樣就可以加入一點點鹽。6、差不多...
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- “一本披薩書上的醬料。因為其中有紫蘇。雖然沒有明確是幹還是鮮,想想鮮品更好處理,就當它是鮮好了。原本想用料理機把番茄打成泥漿,臨了又犯了懶,還是按照食譜切成碎末,還不用洗料理機。碎末之碎,究竟應該達到什麼程度,向來是個含糊的概念,唯有隨意。備料的過程中猛然發現,配方中...
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- “很喜歡西餐廳的意大利麪,今天自己在家做看看”食材明細主料意大利麪(適量)番茄(1個)輔料牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)葱頭(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)醋(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄肉醬意大利麪的做法步驟1、準備好意大利麪,番茄,胡蘿蔔,牛肉和香菇2...
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- “一碗意麪,是一種文化的交融,是味蕾中酸與甜的交融。”食材明細主料意麪(適量)豬肉(適量)番茄(一個)番茄醬(三勺)輔料鹽(大半勺)糖(大半勺)洋葱(小半個)大蒜(兩片)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄肉醬意大利麪的做法步驟1、首先準備食材:新鮮豬肉,意麪(也可以活面),洋葱(小半個),大蒜(兩片),番...
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- “超愛意大利麪,很q很好吃”食材明細主料意大利麪(適量)輔料蘑菇(適量)肉末(適量)洋葱(適量)西紅柿(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇肉醬意大利麪的做法步驟1、備料:蘑菇,洋葱,瘦肉,西紅柿,胡蘿蔔粒,玉米粒,番茄沙司2、把洋葱,豬肉切成丁,把豬肉丁加適量鹽,醋抓...
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- “Pesto是一種意大利麪的冷拌醬,原料也很簡單:新鮮羅勒葉、松子、蒜末和橄欖油,這些是青醬的基本原料,有了這些就可以做最基本同時也是最受歡迎的Pesto。它使用起來十分方便,只要和煮好的意大利麪拌勻就可以,有極濃的羅勒和松子的香氣。比起要熬製很久的肉醬,這種冷拌醬健康又美...
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- 食材明細主料意大利麪(適量)輔料番茄醬(適量)意大利麪(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬意大利麪的做法步驟1、把意大利麪放在開水中煮十分鐘撈出2、倒入番茄醬3、拌勻4、配上蔬菜點綴...
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- “意式蕃茄醬(罐裝番茄系列之一)ー【傳統的番茄醬】新鮮嘗罐裝蕃茄對於做意大利餐點是很方便的食品之一,加入其它的配料也是很好吃的"罐裝蕃茄醬"。蕃茄醬是意大利餐點的主要醬類之一。蕃茄醬的調理種類頻繁,各種的味道均有,這裏的蕃茄醬將一一呈現的是清淡的蕃茄醬,希望...
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- 食材明細主料番茄(3個)意大利麪(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄肉醬意大利麪的做法步驟1、番茄去皮切成小丁。2、小半個洋葱切成絲。3、絞好的肉沫少許備用。4、鍋中水燒開放入意大利麪,大火煮大概10分鐘左右。5...
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- “自己露台上成熟了很多西紅柿🍅,一下子也吃不完,拿來做醬正合適。”食材明細主料西紅柿(10個)輔料蒜(1個)蘿勒葉(適量)胡椒碎(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式蕃茄醬的做法步驟1、自己種的西紅柿🍅。2、把大蒜去皮切碎。3、西紅柿切塊,分次放入料理機...
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