炒莜麪塊壘如何做簡單又好吃-簡易版

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

莜麪 ：200
土豆 ：450

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備所有食材

2.土豆去皮蒸熟或煮熟

3.把熟土豆捏碎成小塊，拌入莜麪

4.用手輕輕的把莜麪和土豆搓勻，即形成塊壘（不要有大顆粒的麪糰為宜，但也不宜弄的太精緻了）

5.把攪勻的塊壘撒在籠屜上，蒸熟。

6.油熱放葱花和花椒。

7.把蒸熟稍涼的塊壘抖散，放入炒鍋翻炒，放鹽。

8.好了盛碗，配一點醃菜或小涼菜即可。

烹飪技巧

用料簡單