美味三椒炒莜麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

三椒炒莜麪是一道賣相很好的健康麪食，可以作為營養豐富的一頓早餐，大人小孩都喜歡。莜麪由莜麥加工而成，有降低膽固醇和防止貧血的作用，對老人特別好。三種椒顏色各異，營養價值也各不相同，口感爽脆，味道清甜，很健康。喜歡嚼勁口感的朋友莜麪可以不用蒸太久哦。

主料

莜麪 ：400
紅椒 ：適量
青椒 ：適量
黃椒 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
葱蒜 ：適量

具體步驟

用開水和成光滑的麪糰

分成三份.每份的大小要能裝進壓莜麪的模具

鍋裏燒開水，把莜麪團放進器具裏，壓成麪條，蒸六分鐘

蒸莜麪的時候，彩椒切小塊。葱蒜切末

莜麪蒸熟後，另起鍋燒油，油熱後下葱蒜末爆香

加入三椒炒一分鐘

加入少許開水

加入鹽和生抽

下入莜麪，炒勻即可出鍋