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關於紫薯炫彩蛋糕卷的餐飲百科

紫薯炫彩蛋糕卷怎麼做-紫薯炫彩蛋糕卷的做法

  • 紫薯炫彩蛋糕卷怎麼做-紫薯炫彩蛋糕卷的做法

  • “一個普通的蛋糕卷，因為加了少許紫薯粉用刮刀劃了幾道烤出來後帶着圖案，而且這個淡紫色也使得這個卷卷多了些高貴浪漫情懷。在我喜歡的顏色裏除了綠色我還特別喜歡這個淡紫色，曾經上中學時有過一個真絲的這個顏色裙子，住校時好所同學都喜歡找我藉着穿，除了它的材質涼快，更重要...
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紫薯泥蛋糕卷怎麼做-紫薯泥蛋糕卷的做法

  • 紫薯泥蛋糕卷怎麼做-紫薯泥蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（100克）玉米油（50克）牛奶（100克）白糖（50克）紫薯泥（適量）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯泥蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油，100克牛奶攪拌均勻。2、加入100克低粉。3、然後攪拌至無顆粒狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水盆裏滴入幾...
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紫薯蛋糕卷的做法 浪漫~紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎麼做

  • 紫薯蛋糕卷的做法 浪漫~紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎麼做

  • “蛋糕卷算是入門級別之一，第一次做也很容易成功！想要開始烘焙，可以嘗試，定能堅定你繼續烘焙的路！送給朋友，既好看又顯得很有誠意，想想被讚美填得滿滿的那種幸福感和存在感。O(∩_∩)O蛋糕卷不僅好做，還好看，而且製作時間很短！所以在我烘焙裏出現頻率特別高。卷肉鬆是我們家最愛，但...
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肉鬆紫薯蛋糕卷怎麼做-肉鬆紫薯蛋糕卷的做法

  • 肉鬆紫薯蛋糕卷怎麼做-肉鬆紫薯蛋糕卷的做法

  • “蛋糕捲上紫薯椰蓉餡及自制的肉鬆，用胡蘿蔔做花裝飾，營養、衞生又美味，吃得健康、放心。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（100克）細砂糖（70克）牛奶（75克）色拉油（60克）輔料肉鬆（5克）紫薯椰蓉餡（10克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉鬆紫薯蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分開蛋清、蛋黃。將蛋...
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紫薯花紋蛋糕卷怎麼做-紫薯花紋蛋糕卷的做法

  • 紫薯花紋蛋糕卷怎麼做-紫薯花紋蛋糕卷的做法

  • “很多同學都在初入烘焙的時候因戚風蛋糕而備受折磨，主要是因為它對製作過程中的各種細節要求較高，稍微有一步不到位就會導致最後的失敗，所以戚風蛋糕也被稱作“七瘋蛋糕”或“氣瘋蛋糕”。那麼，當你被戚風蛋糕折磨時，不妨來試試戚風蛋糕卷，雖然它也是用戚風的操作手法，但是對具...
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全麥紫薯蛋糕卷怎麼做-全麥紫薯蛋糕卷的做法

  • 全麥紫薯蛋糕卷怎麼做-全麥紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料全麥粉（80克）雞蛋（4個）牛奶（80克）赤蘚糖醇（60克（代糖））輔料紫薯（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）全麥紫薯蛋糕卷的做法步驟1、準備好食材。2、蛋白和蛋黃分開。3、蛋白分三次加代糖打至完全打發的狀態（先4檔打2分鐘，轉5檔打4分鐘，再轉4檔打一分鐘，再轉一檔打一分鐘）。4...
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】紫薯蛋糕卷——很有營養的粗糧蛋糕哦 紫薯蛋糕卷怎麼做-紫薯蛋糕卷的做法 【番茄配方
炫彩粘米發糕怎麼做-炫彩粘米發糕的做法

  • 炫彩粘米發糕怎麼做-炫彩粘米發糕的做法

  • “這款炫彩粘米發糕用的是粘米粉製作的，在純白的粘米粉中，添加了一絲紅色，讓着這潔白的發糕瞬間絢麗起來。咬上一口，非常好吃，味道香甜，口感Q彈，”食材明細主料低筋麪粉（（酵種）45克）酵母（3克）清水（45克）糖（10克）輔料粘米粉（（主麪糰）130克）糖（40克）清水（65克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炫彩...
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紫薯涼糕的做法 色彩炫目--紫薯涼糕 紫薯涼糕怎麼做

  • 紫薯涼糕的做法 色彩炫目--紫薯涼糕 紫薯涼糕怎麼做

  • 食材明細主料紫薯（200g）粘米粉（100g）白砂糖（75g）水（400g）輔料玉米澱粉（50g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯涼糕的做法步驟1、原材料準備。2、紫薯去皮，洗淨。3、紫薯切小塊，放進鍋裏蒸15分鐘，直至爛碎。4、將粘米粉、玉米粉和白砂糖混合均勻。5、紫薯和混合後的粉類，再加水，放進...
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豹紋紫薯蛋糕卷怎麼做-豹紋紫薯蛋糕卷的做法

  • 豹紋紫薯蛋糕卷怎麼做-豹紋紫薯蛋糕卷的做法

  • “一直想做個豹紋的蛋糕卷，這回終於騰出時間一試了。沒有想象的那麼難，因為要分開調不同顏色的蛋糕糊還要分開烤，為防止蛋白糊消泡，所以在時間上就要緊湊不拖拉。中間的夾心就用家裏現成的紫薯。紫薯的品種不一樣，口感和甜度也不同。我家的紫薯塊大，甜味濃，口感紮實略有彈性，所以...
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炫麗紫薯泥糕怎麼做-炫麗紫薯泥糕的做法

  • 炫麗紫薯泥糕怎麼做-炫麗紫薯泥糕的做法

  • “紫色在不同的文化和場合代表的含義各有不同，紫色是一種神祕幻想顏色；歷史上紫色是一種昂貴和高貴的色彩；紫色是一種高雅浪漫的顏色；同時也是藝術與時尚的象徵。用紫薯創意製作的炫麗紫薯泥糕顏色高，色彩高貴，充滿藝術色彩。”食材明細主料紫薯（1個）輔料月餅模具（1個）調料白糖（適量...
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學做－－炫彩涼糕 炫彩涼糕怎麼做-炫彩涼糕的做法 跟着hiyoungmoon

  • 學做－－炫彩涼糕 炫彩涼糕怎麼做-炫彩涼糕的做法 跟着hiyoungmoon

  • “不久前，在美食好友hiyoungmoon做的炫彩涼糕，就被它那四色涼糕迷住了，饞S了。我最喜歡吃糯米麪食，擋不住炫彩美食誘惑，在休息天跟着hiyoungmoon做起來，只是hiyoungmoon做的是如意卷狀，我把它做成四色捲了。儘管天氣很熱，也擋不住我的熱情，我在廚房戰高温，樂此不疲。哈哈當糯米糕出...
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炫彩蛋白糖的做法 FLUFF炫彩蛋白糖 炫彩蛋白糖怎麼做

  • 炫彩蛋白糖的做法 FLUFF炫彩蛋白糖 炫彩蛋白糖怎麼做

  • “最炫不是民族風，是甜甜脆脆的FLUFF炫彩蛋白糖”食材明細主料蛋白（2個）棉花糖（85g）輔料食用色素（少許）香草精（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炫彩蛋白糖的做法步驟1、蛋清打入打蛋盆內，放入冰箱冷藏半小時後取出，加入所有的棉花糖2、先低速拌勻後中高速打發至乾性發泡（小尖...
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紫薯蛋糕卷怎麼做-紫薯蛋糕卷的做法

  • 紫薯蛋糕卷怎麼做-紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（100克）玉米油（50克）低粉（100克）紫薯（適量）淡奶油（適量）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油，100克牛奶攪拌均勻。2、加入100克低粉。3、然後攪拌至無顆粒狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水盆裏滴入幾滴...
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炫彩棒棒糖蛋糕怎麼做-炫彩棒棒糖蛋糕的做法

  • 炫彩棒棒糖蛋糕怎麼做-炫彩棒棒糖蛋糕的做法

  • “童話中的糖果仙境在現實中上演，隨着巧克力在口中的融化漸漸清晰;當舌尖品嚐到香香甜甜的蛋糕，童真年代悄然迴歸！”食材明細主料雞蛋（3個）糕點粉（80g）泡打粉（3g）彩色巧克力（適量）輔料細砂糖（50g）奶粉（20g）黃油（20g）彩糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）炫彩棒棒糖蛋糕的做法步驟1、...
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炫彩蛋糕的做法 夏天一抹絢麗彩～炫彩蛋糕 炫彩蛋糕怎麼做

  • 炫彩蛋糕的做法 夏天一抹絢麗彩～炫彩蛋糕 炫彩蛋糕怎麼做

  • “​很多焙友説，試驗新烤箱，第一爐最好是烤戚風，我非常贊同。戚風對烤箱的温度要求是比較嚴格的。每個烤箱的温度和升温速度都有其個性。如果能多次用同一台新烤箱烤出成功的戚風，説明你和這台烤箱順利地度過了磨合期，已經成為配合默契的好搭檔。對於不喜歡吃麪包的人來説，做一...
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彩繪蛋糕卷的做法 【彩繪蛋糕卷】 彩繪蛋糕卷怎麼做

  • 彩繪蛋糕卷的做法 【彩繪蛋糕卷】 彩繪蛋糕卷怎麼做

  • “我又做了家人們一直喜歡的蛋糕卷，不同的是這次做了彩繪的，一點小小的改變，帶來了一份美好的心情。孩子們都説，捨不得吃。整個卷卷是170度20分鐘，從圖片可以看出，表面上色剛剛好，一點沒深，而底部的色澤更是均勻得很。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（40克）牛奶（40克）玉米油（40克）細砂糖（40克...
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紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做-紫薯綠茶蛋糕卷的做法

  • 紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做-紫薯綠茶蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）輔料細砂糖（80克）玉米油（50克）水（50克）泡打粉（1/2小勺約，2.5ML）綠茶粉（2大勺）紫薯（適量）煉乳（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯綠茶蛋糕卷的做法步驟1、將紫薯去皮切小塊，上鍋蒸15分鐘。2、取出放入保鮮袋用擀麪杖壓成泥。3、放入煉乳...
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菠菜紫薯蛋糕卷怎麼做-菠菜紫薯蛋糕卷的做法

  • 菠菜紫薯蛋糕卷怎麼做-菠菜紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（5個）低粉（100克）菠菜汁（60克）玉米油（40克）糖粉（20克）草莓（適量）桑葚（適量）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠菜紫薯蛋糕卷的做法步驟1、菠菜洗乾淨去蒂，入鍋煮熟備用。2、將菠菜，和水榨成汁。3、待温度適中加入5個雞蛋。4、低粉過篩加入到蛋黃糊中攪拌至無...
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炫彩蛋白糖怎麼做-炫彩蛋白糖的做法

  • 炫彩蛋白糖怎麼做-炫彩蛋白糖的做法

  • “漂亮的外觀，萌化無數少女心吧！入口即化的口感，一不小心就吃掉一罐子。”食材明細主料蛋清（2個）白糖（90克）輔料檸檬汁（幾滴）色素（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炫彩蛋白糖的做法步驟1、無水無油的盆，分離好蛋白，加入白糖，我用的雞蛋是中等個頭，兩個雞蛋清大約85克左右。白糖就...
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核桃紫薯蛋糕卷怎麼做-核桃紫薯蛋糕卷的做法

  • 核桃紫薯蛋糕卷怎麼做-核桃紫薯蛋糕卷的做法

  • “軟綿的蛋糕、香脆的核桃仁、香甜的紫薯餡，真是口感豐富，好吃的很哪！(^o^)/~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）核桃仁（50克）紫薯餡（150克）輔料油（40克）牛奶（50克）白砂糖（30克）白醋（4滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）核桃紫薯蛋糕卷的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離2、牛奶和油混合均勻...
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炫彩涼糕怎麼做-炫彩涼糕的做法

  • 炫彩涼糕怎麼做-炫彩涼糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉（300克）輔料澄粉（100克）南瓜（50克）紫薯（50克）綠茶粉（25克）配料糖（100克）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炫彩涼糕的做法步驟1、南瓜，紫薯，綠茶粉。2、糯米粉，澄粉，糖，加入少許開水燙成雪花面。3、分出三份，分別和綠茶粉，蒸熟的南瓜和紫薯揉成三種顏色的麪糰。4、把麪糰...
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紫薯蛋糕卷的做法 熊貓人健康美味紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎麼做

  • 紫薯蛋糕卷的做法 熊貓人健康美味紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎麼做

  • “蛋糕卷是我最常做的，因為它製作簡單快速，而且孩子也喜歡。因為我們不是很喜歡奶油，所以大多數卷肉鬆或者紫薯。紫薯有的人不喜歡，只要是它口感比較幹。其實紫薯營養非常豐富，大家最熟悉的就是花青素，花青素對很多疾病都有預防和治療的作用。而且紫薯鐵和硒含量很高，硒是油預防...
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卡通彩繪紫薯酸奶蛋糕卷的做法 卡通彩繪。【紫薯酸奶蛋糕卷】 卡通彩繪紫薯酸奶蛋糕卷怎麼做
紫薯戚風蛋糕卷怎麼做-紫薯戚風蛋糕卷的做法

  • 紫薯戚風蛋糕卷怎麼做-紫薯戚風蛋糕卷的做法

  • “紫薯富含花青素，能有效清除體內自由基，增強免疫力，而且紫薯的顏色豔麗，做成餡包裹在蛋糕卷中，也是極為美貌的。此款蛋糕卷因為只使用了三個雞蛋，而我的烤盤是28*35大的，所以做出來的蛋糕片有些薄，又因為紫薯餡的用量比較大，所以做出來的卷卷有些不圓潤了。但勝在味道不錯。做蛋...
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