炫彩蛋白糖的做法 FLUFF炫彩蛋白糖 炫彩蛋白糖怎麼做

“最炫不是民族風，是甜甜脆脆的FLUFF炫彩蛋白糖”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炫彩蛋白糖的做法步驟

• 1、蛋清打入打蛋盆內，放入冰箱冷藏半小時後取出，加入所有的棉花糖

• 2、先低速拌勻後中高速打發至乾性發泡（小尖角）

• 3、加入適量的香草精

• 4、準備一個八齒裱花嘴，裝入裱花袋

• 5、準備幾種食用色素，用牙籤分別挑在裱花袋四周

• 6、將打發好的蛋白霜裝入裱花袋內

• 7、擠好所有的蛋白糖

• 8、烤箱預熱90度，烘烤60分鐘，悶30分鐘後取出

• 9、放涼後馬上密封保存，蛋白糖非常容易受潮哦！

• 10、成品圖

• 11、成品圖

小竅門

温馨小提示：

炫彩蛋白糖做的是一盤的份量，如果需要做更多的二盤，那材料就翻倍，也就是蛋白4個，Fluff棉花糖170克，以此類推喲！
喜歡的收藏起來喲，步驟很簡單，大家都可以嘗試自己做做！