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關於彩蛋的餐飲百科

彩蛋蟹味菇怎麼做-彩蛋蟹味菇的做法
  • 彩蛋蟹味菇怎麼做-彩蛋蟹味菇的做法

  • 食材明細主料蟹腿菇(300g)雞蛋(2-3個)胡蘿蔔(1/3個)青豆(一把)黃玉米(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(2茶匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蛋蟹味菇的做法步驟1、蟹腿骨洗淨瀝乾,將較粗的撕破,較容易入味.2、將胡蘿蔔切丁,玉米掰下來,以及毛豆洗淨,三種都放鍋裏煮大概3-4分鐘3、過涼水,顏色更...
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營養的蒸彩蛋如何做簡單又好吃
  • 營養的蒸彩蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸彩蛋其實是蒸雞蛋羹的加強版,這道蒸彩蛋在雞蛋羹中加入了不少五顏六色的蔬菜等菜品,使得本來外觀就很美麗的雞蛋羹變得更加鮮麗明豔,而隨着蔬菜的加入,這道蒸彩蛋也比原有的蒸雞蛋增添了更多的維生素和膳食...
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繽紛糯米彩蛋怎麼做-繽紛糯米彩蛋的做法
  • 繽紛糯米彩蛋怎麼做-繽紛糯米彩蛋的做法

  • “這是一款曾經風靡美食圈的美食了,老網紅,哈哈哈。除了糯米和鹹鴨蛋是標配外,可以用自己喜歡的香菇、馬蹄、火腿或肉類等食材來做,鮮香軟糯,樂趣無窮。過年了,來個彩蛋,樂呵樂呵。”食材明細主料鴨蛋(5個)輔料玉米粒(適量)青豆(適量)火腿丁(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)十三...
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斑斕彩蛋怎麼做-斑斕彩蛋的做法
  • 斑斕彩蛋怎麼做-斑斕彩蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)皮蛋(1個)胡蘿蔔粒(適量)葱花(適量)香腸粒(適量)輔料鹽(適量)薑汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)斑斕彩蛋的做法步驟1、將容器外用錫紙包好,依次放入皮蛋粒、胡蘿蔔粒、香腸粒、葱花,薑汁,鹽,拌勻2、蛋清分離,先倒入蛋清,表面封上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔透氣3...
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家常版蒸彩蛋如何做簡單又好吃
  • 家常版蒸彩蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:兩個皮蛋:一個火腿腸:適量輔料食用油:少量鹽:少量味精:少量温水:適量具體步驟1.雞蛋打碎,皮蛋和火腿腸切丁,加温水攪勻後放入鹽,味精,食用油。蒸20分鐘。2.味道好極了!!!快動手做吧。...
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彩蛋餅怎麼做-彩蛋餅的做法
  • 彩蛋餅怎麼做-彩蛋餅的做法

  • “彩蛋餅,好看又好吃!”食材明細主料雞蛋(適量)瘦肉(適量)輔料玉米(適量)胡蘿蔔(適量)馬蹄(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蛋餅的做法步驟1、雞蛋一個2、胡蘿蔔、馬蹄、玉米、瘦肉各少許,切碎3、拌在一起4、加入雞蛋,加點鹽5、攪拌後6、鍋熱後加油,準備下鍋7...
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彩蛋的做法 復活節的彩蛋 彩蛋怎麼做
  • 彩蛋的做法 復活節的彩蛋 彩蛋怎麼做

  • “每年復活節都要畫彩蛋~~做復活節籃子~大人們把彩蛋藏起來,然後孩子們拿着籃子去找彩蛋~~很好玩的~~雖然我們都不是小孩子了但是還是可以玩啦哈哈~~~但是我們要藏和找的彩蛋不是這些~~這些只是吃的~要藏和找的彩蛋是蛋形狀的塑料克~裏面有糖或錢~~”食材明細主料食用色素...
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多彩蛋餅怎麼做-多彩蛋餅的做法
  • 多彩蛋餅怎麼做-多彩蛋餅的做法

  • “少油,色彩靚麗,營養豐富。”食材明細主料土雞蛋(4個)美式火腿(適量)凍鮮蝦(3個)紅椒(一個)青椒(一個)蘆筍(2根)涪陵榨菜(適量)輔料食用油(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)多彩蛋餅的做法步驟1、所有食材準備好:蘆筍,青紅椒,榨菜,凍鮮蝦,美式火腿。2、凍鮮蝦加清水大火煮熟。3、榨...
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彩蛋黃瓜卷怎麼做-彩蛋黃瓜卷的做法
  • 彩蛋黃瓜卷怎麼做-彩蛋黃瓜卷的做法

  • “很可愛的一款夏日小涼菜,營養豐富,簡單省事,宴客必備。”食材明細主料黃瓜(1根)雞蛋(2個)輔料紅彩椒(1個)綠彩椒(1個)黃彩椒(1個)配料食鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩蛋黃瓜卷的做法步驟1、將彩椒洗淨切成小丁,黃瓜洗淨備用。2、用削皮刀將整根黃瓜削成薄片,從中...
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琥珀豬皮彩蛋怎麼做-琥珀豬皮彩蛋的做法
  • 琥珀豬皮彩蛋怎麼做-琥珀豬皮彩蛋的做法

  • “豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程,還可預防各種疾病。”食材明細主料豬皮(250g...
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漂亮的蒸彩蛋如何做簡單又好吃
  • 漂亮的蒸彩蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘蒸彩蛋是一直用傳統蒸蛋的衍生食物,其選用雞蛋、木耳、香菇等作為食材,在改變過去呆板的食物外形時,還包含了豐富的營養價值,如雞蛋提供蛋白質,木耳具有清理腸道等食用、食療功效。將這些食材融合一起,對於想吃...
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蒸彩蛋怎麼做-蒸彩蛋的做法
  • 蒸彩蛋怎麼做-蒸彩蛋的做法

  • “前階段總是在各大網站的美食專欄和美食APP上看到一個蒸彩蛋的菜品,顏色很誘人,又都是我喜歡的材料做成的,看的心癢癢的,一直都想嘗試一下。無奈一直沒找到機會,天又比較冷,就將計劃擱淺了。今天豔陽高照,天氣暖和,家裏材料齊備,又有時間,立刻行動起來,加上自己調的祕製醬料,真的很...
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炫彩蛋白糖的做法 FLUFF炫彩蛋白糖 炫彩蛋白糖怎麼做
  • 炫彩蛋白糖的做法 FLUFF炫彩蛋白糖 炫彩蛋白糖怎麼做

  • “最炫不是民族風,是甜甜脆脆的FLUFF炫彩蛋白糖”食材明細主料蛋白(2個)棉花糖(85g)輔料食用色素(少許)香草精(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炫彩蛋白糖的做法步驟1、蛋清打入打蛋盆內,放入冰箱冷藏半小時後取出,加入所有的棉花糖2、先低速拌勻後中高速打發至乾性發泡(小尖...
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炫彩蛋白糖怎麼做-炫彩蛋白糖的做法
  • 炫彩蛋白糖怎麼做-炫彩蛋白糖的做法

  • “漂亮的外觀,萌化無數少女心吧!入口即化的口感,一不小心就吃掉一罐子。”食材明細主料蛋清(2個)白糖(90克)輔料檸檬汁(幾滴)色素(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炫彩蛋白糖的做法步驟1、無水無油的盆,分離好蛋白,加入白糖,我用的雞蛋是中等個頭,兩個雞蛋清大約85克左右。白糖就...
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彩蛋皮凍怎麼做-彩蛋皮凍的做法
  • 彩蛋皮凍怎麼做-彩蛋皮凍的做法

  • “一次偶然的機會在電視中看到用豆漿機做皮凍。外面雪花飛舞,窩在家準備動手一試。第一次做彩色皮凍,前期工作一切都很順利,最後的剝皮真的很傷腦筋。好好的皮凍被我剝得千瘡百孔。”食材明細主料豬皮(一塊)大葱(適量)生薑(適量)八角(2個)花椒(一小撮)白酒(適量)幹辣椒(一個)胡蘿蔔(一根)菠...
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繽紛夏日彩蛋的做法 兒童節繽紛夏日彩蛋 繽紛夏日彩蛋怎麼做
  • 繽紛夏日彩蛋的做法 兒童節繽紛夏日彩蛋 繽紛夏日彩蛋怎麼做

  • “烘焙的潮流讓越來越多的家庭開啟烘焙領域,但食譜複雜,耗時長往往導致烘焙愛好者無法學習。我相信,烘焙應該和愛一樣簡單!那麼今天我給大家帶來一款,簡單到不需要任何模具,耗時半小時就能端出來,讓孩子眼前一亮的彩蛋,希望你們趕緊動起來,和我一起給孩子一個兒童節的驚喜吧!”食材...
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復活節彩蛋如何做簡單又好吃
  • 復活節彩蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個食用色素:三色輔料具體步驟1.準備材料2.取出放入冷水中冷卻3.用匙羹背面將雞蛋殼敲碎,但不要剝離4.用喜歡的食用色素將雞蛋染遍5.靜置10-12分鐘6.在水中將雞蛋殼剝離7.切好8.放入喜歡的盤中9.即...
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高顏值彩蛋如何做簡單又好吃
  • 高顏值彩蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量輔料紫洋葱皮:適量白醋:適量鹽:適量具體步驟1.準備好所需食材。注意雞蛋選皮是白色滴!2.各種植物葉子洗淨泡幾分鐘後貼在雞蛋皮上。3.用棉紗布包好後繫緊!剝好紫洋葱皮。4.洋葱皮放入有清水的鍋裏...
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彩蛋)如何做簡單又好吃-「端午情結」鮮肉粽子(三角粽子
  • 彩蛋)如何做簡單又好吃-「端午情結」鮮肉粽子(三角粽子

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬後腿肉(帶肥帶皮):500白糯米:1000蘆葦葉:400雞蛋:8個老抽:適量味精:適量鹽:適量白糖:一點點黃酒(崇尚原味可以不放):適量棉線:適量彩色絲線(編網袋的):適量輔料具體步驟1.豬後腿肉切塊洗淨濾幹,放入老抽味精漿兩小時以...
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夢幻棉密雲彩蛋的做法 雞蛋新吃法——夢幻棉密雲彩蛋 夢幻棉密雲彩蛋怎麼做
  • 夢幻棉密雲彩蛋的做法 雞蛋新吃法——夢幻棉密雲彩蛋 夢幻棉密雲彩蛋怎麼做

  • “雞蛋的新鮮吃法,看着覺得很新奇就試着做做,口感棉棉的有點像棉花糖,多吃兩口又有點像是舒芙蕾,也可以放在烤好的吐司片上搭配着吃,營養健康,雞蛋就喜歡7分熟的那種”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(20g)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夢幻棉密雲彩蛋的做法步驟1、準備材料2、...
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繽紛彩蛋怎麼做-繽紛彩蛋的做法
  • 繽紛彩蛋怎麼做-繽紛彩蛋的做法

  • “好看又好吃,做法簡單。”食材明細主料鹹鴨蛋(4個)糯米(適量)輔料豌豆(適量)紅蘿蔔(適量)玉米(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)香油(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)繽紛彩蛋的做法步驟1、鹹鴨蛋輕輕地在頂端敲碎,慢慢的剝開,倒出蛋白,留蛋黃。2、邊沿用剪刀剪整齊。3、糯米浸...
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鮮奶蒸彩蛋怎麼做-鮮奶蒸彩蛋的做法
  • 鮮奶蒸彩蛋怎麼做-鮮奶蒸彩蛋的做法

  • “口感特別,雞蛋滑滑,簡單易做,營養豐富!”食材明細主料鮮奶(200亳升)雞蛋(2個)胡蘿蔔粒(適量)玉米粒(適量)葱花(適量)輔料油(適量)鹽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶蒸彩蛋的做法步驟1、準備材料2、把蛋打均3、下鮮奶打均4、水滾放下,加一個跟蛋碟同樣大小的碟子加蓋5、蓋上鍋...
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多彩蛋面怎麼做-多彩蛋面的做法
  • 多彩蛋面怎麼做-多彩蛋面的做法

  • “寶寶餐為了寶貝才比較有心”食材明細主料蛋面兩片(適量)輔料嫩玉米半截(適量)胡蘿蔔半截(適量)大白菜三片(適量)瘦肉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)多彩蛋面的做法步驟1、備好材料2、嫩玉米剝粒3、胡蘿蔔切丁4、白菜切絲切小段5、瘦肉切丁6、整理好合個照😊7、水開下面...
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火腿彩蛋的做法 火腿絲彩色蛋 火腿彩蛋怎麼做
  • 火腿彩蛋的做法 火腿絲彩色蛋 火腿彩蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3)鹽皮蛋(2)鹹蛋黃(或是鹹鴨蛋)(1)火腿(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿彩蛋的做法步驟1、皮蛋,鹹蛋黃各自切小塊。雞蛋蛋黃蛋白分開裝2、把切好的皮蛋及鹹蛋放碗底3、上面淋上蛋白,先蒸10分鐘4、火腿絲碼到上面5、上面淋上蛋黃液6、再蒸20分鐘7、冷切後...
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美味的秋葵彩蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的秋葵彩蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘秋葵是作為疾病的剋星,相信很多人都知道秋葵的作用,而且秋葵是很有營養的,所以我們很多人都很喜歡吃秋葵,我一般很喜歡吃乾脆的秋葵,即食的,這次我就推薦大家做秋葵彩蛋,用新鮮的秋葵,還有好吃的雞蛋皮蛋鹹蛋,一起...
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