學做－－炫彩涼糕 炫彩涼糕怎麼做-炫彩涼糕的做法 跟着hiyoungmoon

“不久前，在美食好友hiyoungmoon做的炫彩涼糕，就被它那四色涼糕迷住了，饞S了。我最喜歡吃糯米麪食，擋不住炫彩美食誘惑，在休息天跟着hiyoungmoon做起來，只是hiyoungmoon做的是如意卷狀，我把它做成四色捲了。
儘管天氣很熱，也擋不住我的熱情，我在廚房戰高温，樂此不疲。哈哈當糯米糕出鍋時，我拿起邊角料嚐嚐，不嘗不知道，一嘗特好吃，糯糯、細細、甜甜的，比想象好吃。值得推薦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炫彩涼糕的做法步驟

• 1、準備材料，南瓜和紫薯蒸熟壓成泥。

• 2、南瓜和紫薯蒸熟，糯米粉、澄粉和糖混合在一起用開水燙成雪花面。揉成麪糰後另分出三份，分別和南瓜，紫薯，綠茶粉揉成彩色麪糰

• 3、.把麪糰一塊塊擀開。擀成大小相等的薄片。一次將每塊不同色的面片疊起來。

• 4、然後從一邊捲起來，成長柱形。用刀切下，見到四色的面片了吧。

• 5、用刀切下片，可見四色的面片！

• 6、盆子抹店油，防粘。將面片放入盆子，冷水起鍋，蒸8-10分鐘即可。

小竅門

待涼後，放進容器，進冰箱冷藏即可。