炫彩小包子怎麼做-炫彩小包子的做法

“專門為我家寶貝製作的炫彩小包子，紅黃綠三種鮮豔的顏色，是她最喜歡的！這款小餐包無油少鹽，營養豐富，清淡可口，特別適合小朋友吃！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炫彩小包子的做法步驟

• 1、準備好原材料：麪粉，西紅柿，黃瓜，雞蛋。

• 2、將麪粉用温水和成稍軟一點的麪糰，蓋上蓋子，放到一邊醒面。

• 3、將黃瓜用插板插成細絲，放入少量食鹽和香油拌勻。

• 4、將西紅柿表面劃出十字形，放入熱水燙一下，去除表皮，切成小丁，放入少量食鹽和白糖拌勻。

• 5、將雞蛋打散，加一點食鹽，熱鍋裏放入底油，倒入雞蛋液用鏟子攪拌成碎末盛出。

• 6、放入食鹽的黃瓜和西紅柿會出一些水，需要把水濾出，儘量幹一些。

• 7、醒好的麪糰搓成長條，用刀切成均勻的小劑子。

• 8、把小劑子擀成薄薄的圓麪皮。

• 9、拿一個擀好的麪皮放在手上，把三種餡料依次放好，包成小包子形狀。

• 10、包好的小包子，精緻小巧。

• 11、全部包好的小包子。

• 12、鍋裏燒開水，在簾子上刷上油，把小包子依次擺放整齊，（忘記拍照片了）開鍋大火蒸三分鐘即可，出鍋。

• 13、漂亮的小包子！

• 14、再來一張。

小竅門

1.三種餡料一定要分區擺放，才能有效果。
2.麪皮一定要擀的薄薄的，這樣蒸出來才能晶瑩剔透。
3.上火蒸三分鐘足以，時間長了顏色變暗，口感也不好。