家常三椒炒莜麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

家常三椒炒莜麪——莜麪是用莜麥加工製作成的麪粉。製成面製品口感勁道，富有嚼勁。並且莜麪中富含磷、鐵等有助於人體健康的營養元素。經常食用莜麪還可以起預防糖尿病、動脈硬化、等疾病，是非常健康的食品。將三椒和莜麪一起炒更是可以補充維生素哦~

主料

莜麪 ：400
紅椒 ：1個
黃椒 ：1個
青椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

備好莜麪，用開水和成光滑的麪糰

分成三份.每份的大小要能裝進壓莜麪的模具。

鍋裏燒開水，把莜麪團放進器具裏，壓成麪條，蒸六分鐘。

蒸莜麪的時候，彩椒切小塊。葱蒜切末

莜麪蒸熟後，另起鍋燒油，油熱後下葱蒜末爆香。

加入三椒炒一分鐘，

加入少許開水

加入鹽和生抽

下入莜麪，炒勻即可出鍋