家常三椒爆脆腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬小腸 ：300
青椒，酸紅椒，乾紅椒，八角 ：適量
酸筍，花椒，青蒜 ：適量
姜，蒜 ：適量

輔料

白酒，胡椒，五香粉，郫縣豆瓣，生抽 ：適量

具體步驟

1. 小腸切段~洗淨，倒入姜，蒜，花椒，八角，胡椒粉，五香粉，白酒醃製。

2. 青椒，乾紅椒，酸椒，酸筍切好備用。

3. 油鍋入油爆花椒，到入醃製的小腸~爆至小腸變色後剷出。

4. 油鍋內倒入切好的辣椒酸筍。煸炒出香味後倒入剛過油的小腸，加一勺郫縣辣醬，青蒜翻炒

5. 出鍋裝盤~