家常菜爆炒肥腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋葱 ：80
肥腸 ：300
紅椒 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.之前已經處理好腥味的肥腸，從冰箱拿出來煮五分鐘

2.紅椒、洋葱切片，葱薑蒜切碎

3.肥腸撈出，切小段

4.起鍋，倒油燒熱，倒入肥腸煸炒至微焦

5.加一勺豆瓣醬炒出紅油

6.倒入葱薑蒜炒香

7.再倒入紅椒炒一分鐘

8.倒入洋葱

9.炒兩分鐘

10.加少許生抽

11.少許雞精，出鍋

烹飪技巧

一直大火快炒