家常菜青椒酸筍炒肥腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

酸筍 ：300
滷肥腸 ：200

輔料

葱 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.酸筍泡過水切成片。

2.葱薑蒜切碎，青椒切絲。

3.滷肥腸切段。

4.熱油炒香姜蒜。

5.加入青椒炒香。

6.加入肥腸炒香。

7.倒入筍片一起翻炒。

8.淋入生抽，料酒炒勻。

9.加入鹽炒至入味，最後撒上葱花即可。

10.上菜了！

烹飪技巧

酸筍要泡過水才可用，要不會很鹹。