家常葱油素三脆如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：適量
黑木耳 ：適量
紅椒 ：適量

輔料

葱 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 萵筍切片；木耳和紅椒切絲；小葱切斷。

2. 熱鍋倒油，加入小葱末，熬葱油，這裏可用小火，不要熬糊掉了，糊掉的話可以把小葱撈出來。（囧，還是忘記拍圖了。）

3. 油香之後，依次加入木耳 萵筍，翻炒大概1分鐘，

4. 接着加入紅椒，片刻後入鹽，翻炒至色澤油亮，入雞精，加少量水勾芡，出鍋。

烹飪技巧

吃萵苣好處多，利五臟，開利胸膈，去除口臭，使牙齒變白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解蟲毒和蛇咬之毒的作用。但是也不能多吃哦：1.多食使人目糊，李時珍引彭乘語云：萵苣有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以薑汁解之。2．不宜與奶酪、蜂蜜同食。3．寒性體質者不宜食。4．痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食（摘自網絡）