家常素炒三絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：3個
青椒 ：1個
胡蘿蔔 ：1/3根

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：少許
油 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1.準備好相關食材。

2.土豆去皮切細絲。

3.切好的土豆絲，放小盆浸泡15分鐘以上，換二遍清水，最後再用流水衝淨，這樣炒出來的土豆司清爽不糊。

4.胡蘿蔔洗淨切細絲。

5.青椒一半切圓片、一半切細絲。

6.材料都準備好了。

7.開火倒油，爆青椒盛起。

8.再爆炒胡蘿蔔絲盛起。

9.煸過的青椒胡蘿蔔絲。

10.再倒油，爆葱花。

11.倒入土豆絲。

12.加1勺食鹽翻炒。

13.變軟後，倒入青椒、胡蘿蔔絲。

14.撒點味精。

15.炒勻即可。

烹飪技巧

1、用清水浸泡，是泡出土豆中的澱粉質，使土豆絲更脆爽2、注意發芽、變綠的土豆，可不能食用。