家常素燒地三鮮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
大椒 :二個
茄子 :一個
主料
土豆 :一個大椒 :二個
茄子 :一個
輔料
具體步驟
1. 土豆去皮,冼淨切成滾刀塊。大茭去把去籽,切成三角塊,茄子去皮洗淨切成三釐米的菱形塊。
2. 將葱,姜,蒜未,生抽,鹽,糖,雞精,水澱粉,高湯兑成汁調勻。
3. 鍋裏放油燒成六成熱時,將土豆炸成金黃色,茄子拌點澱粉也炸成金黃色,大茭過一下油即得。
4. 鍋裏留點底油將所有的原料放入鍋中,把汁倒入,翻炒澆點明油即成。
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